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Fisiopatologia pancreatica, Quando questi meccanismi non vengono regolati…
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Quando questi meccanismi non vengono regolati correttamente o non avvengono si ha lesione che comporta autodigestione del pancreas da parte dei suoi enzimi con genesi di pancreatite
Tutti questi meccanismi possono essere determinati dall'alcool che induce ipertonicità transitoria dello sfintere di Oddi ma anche produzione di un secreto pancreatico ricco di proteine che portano alla formazione di precipitati che ostruiscono i dotti di diametro minore.
Altre cause possono essere alterazioni genetche, farmaci, infezioni (parotite) lesioni traumatiche delle cellule acinari.