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METODI DI CONSERVAZIONE - Coggle Diagram
METODI DI CONSERVAZIONE
FISICI
PER MEZZO DEL CALORE
PASTORIZZAZIONE
STERILIZZAZIONE
AFFUMICAMENTO
PER RIMOZIONE D'ACQUA
ESSICCAMENTO
LIOFILIZZAZIONE
CONCENTRAZIONE
PER MEZZO DEL FREDDO
CONGELAMENTO
REFRIGERAZIONE
CHIMICI
NATURALI
SALE
OLIO
ACETO
ZUCCHERO
ALCOL
ARTIFICIALI
ADDITIVI