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CARATTERISTICHE DELL'ACQUA - Coggle Diagram
CARATTERISTICHE DELL'ACQUA
Molecola polare - possiede due poli, uno negativo e uno positivo
I poli opposti si attraggono tra di loro
LEGAME A IDROGENO (- - -)
Permette al ghiaccio di galleggiare sull'acqua aumentando il volume e diminuendo la densità
COESIONE: forza che attrae molecole della stessa sostanza
TENSIONE SUPERFICIALE: si crea una "pellicola" che permette la formazione delle gocce e viene sfruttate da alcuni animali in natura
CAPILLARITA'
Capacità dell'acqua di andare contro la forza di gravità e risalire piccoli spazi
Il menisco è la superficie che separa il liquido dall'aria e cambia forma in base alle forze di adesione e coesione: concavo (acqua) o convesso (mercurio)
Anche tra diverse molecole
ADESIONE: permette all'acqua di bagnare o aderire su una superficie
CAPILLARITA'
Permette il nutrimento delle piante
Molecola formata da due atomi di idrogeno (+) e un atomo di ossigeno (-) uniti tra loro da un legame covalente perchè condividono due elettroni
CALORE SPECIFICO: difficile cambiare la temperatura dell'acqua perchè bisogna rompere i legami idrogeni tramite l'energia
Elevate temperature di ebollizione e fusione
Permette di mantenere la temperatura corporea tramite la sudorazione
OTTIMO SOLVENTE per tutte le SOSTANZE POLARI
Le molecole d'acqua circondano le molecole del soluto formando dei legami idrogeno - SOLVATAZIONE