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Moos patogênicos de importância em alimentos (1) - Coggle Diagram
Moos patogênicos de importância em alimentos (1)
Moos responsáveis pelas DTAs
Bactérias Gram +
Clostridium botulinum
Queda das pálpebras e respiração
Clostridium perfrigens
inflamação do intestino delgado
Bacillus cereus
Staphylococcus aureus
enterotoxinas
Listeria monocytogenes
Pode causar meningite
Bactérias Gram -
Escherichia coli patogênica
Salmonella
S. typhi; S. paratyphi; demais salmonelas
Campylobacter jejuni; C. coli; C. lari
Shigelia
Yersinia enterolítica
Víbrio cholerae
Cólera
Bactérias Gram -
Víbrio parahemolyticus
Podem causar infecções extra-intestinais
Víbrio vulnificus
Entra tbm por lesões na epiderme
Aeromonas hydrophyla
Plesimonas shigelloides