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IL GRANO - Coggle Diagram
IL GRANO
le sue parti costitutive sono
apparato radicale fascicolato
cioè le radici che si sviluppano in larghezza
culmo
è un fusto vuoto
foglie
sono a forma di lancia
partono in punti del culmo detti nodi
spiga
costituita da chicchi
detti cariossidi
sono composte da tre parti
tegumento
parte esterna contenente la cellulosa e sali minerali
endosperma
contiene
amido
proteine
vitamine
sali minerali
embrione
reste
filamenti che restano attaccate al pelo degli animali e trasportate per germogliare lontano
è un cereale coltivato in Italia
esiste il
grano tenero
da cui si ottiene la farina usata per pane, pizza e dolci
grano duro
da cui si ottiene la farina di semola per preparare la pasta
dove cresce?
in pianura o in montagna
con un clima
caldo o freddo, umido o asciutto
si semina
in autunno
si raccoglie
tra Giugno e Luglio
si utilizza
la mietitrebbia
è una macchina che separa i chicchi dalla paglia
la paglia si usa per preparare le lettiere degli animali
