Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
คาร์โบไฮเดรต - Coggle Diagram
คาร์โบไฮเดรต
ประเภทของคาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว
-
-
-
-
2.ฟรุกโตส เป็นน้ำตาลในผลไม้ เช่น ส้ม เเอปเปิ้ลเเละได้จากการย่อยน้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ดี ตกผลึกได้ยาก
-
-
-
โฮโมพอลิแซ็กคาไรด์
เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยมอโนแซ็กคาไรด์เพียงชนิดเดียวมาเชื่อมต่อกัน ได้แก่ แป้ง ไกลโคเจน เซลลูโลส เดกซ์แทรน เป็นต้น
-
เฮเทอโรพอลินเซ็กคาไรด์
ประกอบด้วยมอโนแซ็กคาไรด์ที่มาก กว่าหรือเท่ากับสองชนิดมาเชื่อมต่อกันได้แก่ เพกติน อินซูลีน กัม และวุ้น
-
หน้าที่
ให้พลังงานกับร่างกาย คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารหลักที่คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายกลายเป็นกลูโคสก่อนที่จะเข้าสู่กระเเสเลือดกลูโคสจะถูกลำเลี้ยงไปยังเซลล์ต่างๆของร่างกาย
-
-
-
คาร์โบไฮเดรต หมายถึง คาร์บอนที่อิ่มตัวด้วยน้ำ หรือเป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วย C , H , O
ที่มีหมู่คาร์บอนซาลดีไฮด์ (-CHO) เเละ
หมู่ไฮดรอกซิล (-OH) หรือหมู่คาร์บอนิล (-CO) เเละ หมู่ไฮดรอกซิล (-OH) เป็นหมู่ฟังก์ชัน ถือเป็นสารชีวโมเลกุลชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญ
อิ่มตัวไปด้วยน้ำ ซึ่งรวมกันก็หมายถึงคาร์บอนที่อิ่มตัวไปด้วยน้ำเนื่องจากสูตรเคมีอย่างง่ายก็คือ (C•H2O) n ซึ่ง n≥3
-
-
-