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B群 (名稱 (B1硫胺 (Thiamine), B2核黃素 (Riboflavin), B3菸鹼酸 (Nicotinic Acid), B5泛酸…
B群
名稱
B1硫胺
Thiamine
B2核黃素
Riboflavin
B3菸鹼酸
Nicotinic Acid
B5泛酸
Pantothenic Acid
B6吡哆醇
Pyridoxine
B7生物素
Biotin
B9葉酸
Folic Acid
B12鈷胺素
Cobalamin
功能
B9葉酸
造血
胎兒發育
核酸、核蛋白形成
B1硫胺
維持正常食慾
維持皮膚、心臟、神經系統功能
B3菸鹼酸
維持能量代謝
維持皮膚、神經系統健康
B5泛酸
維持能量代謝
體脂肪、膽固醇合成
B6吡哆醇
強化免疫力
色胺酸→菸鹼素
B7生物素
胺基酸代謝
增進皮膚黏膜健康
B12鈷胺素
造血
維護神經系統健康
B2核黃素
維持皮膚健康
需要量
B1硫胺
男
1.2mg
女
1.0mg
B2核黃素
男
1.3mg
女
1.1mg
B3菸鹼酸
男
16mg NE
女
13mg NE
B5泛酸
5mg
B6吡哆醇
1.5mg
B7生物素
30mg
B9葉酸
400μg
B12鈷胺素
2.4μg
缺乏症
B1硫胺
腳氣病
B2核黃素
皮膚炎
B3菸鹼酸
癩皮病
B5泛酸
低血糖症
B6吡哆醇
經前症候群
B7生物素
禿頭
B9葉酸
巨球性貧血
B12鈷胺素
惡性貧血
食物來源
B1硫胺
燕麥、玉米、瘦肉
B2核黃素
牛奶、肝臟、蛤蜊
B3菸鹼酸
酵母、肉、肝臟
B6吡哆醇
鮭魚、鮪魚、香蕉
B9葉酸
草莓、菠菜
B5泛酸
花生、小麥胚芽、糙米
B7生物素
奇異果、小番茄
B12鈷胺素
雞蛋、秋刀魚
輔酶
B2核黃素
FMN
FAD
B3菸鹼酸
NAD
NADP
B1硫胺
TPP
B5泛酸
輔酶A
B6吡哆醇
PLP
B7生物素
輔酶R
B9葉酸
四氫葉酸
B12鈷胺素
鈷胺醯胺輔酶