Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

初談營養 (三大營養素功能 (脂肪 (外食油屬於Omega 6 (比例過高易引起發炎), 外食隱藏脂肪: 奶精、沙拉醬、肥肉、炒青菜,…

- - - - 抑制腸道吸收膽固醇，也可以促進身體內的蛋白質作用將膽固醇轉變成膽酸，降低血液中的總膽固醇
      - 有血管壁「清道夫」雅稱的高密度脂蛋白（HDL）會協助將膽固醇清離血管壁，運回肝臟
      - LDL(脂蛋白，運送膽固醇，不溶於水)把肝臟裡的膽固醇透過血流運送到各處組織，當LDL太多時會堆積在血管壁造成硬化，此時簡單叫它「壞的」膽固醇
      - 脂蛋白 = 脂肪搬運車 = 脂肪(膽固醇+三酸甘油脂) + 蛋白質
        ”膽固醇”，實際上指的是脂蛋白膽固醇，你可以把它視為血脂肪的搬運車
      - 研究發現三酸甘油酯變多時，ＨＤＬ會減少，因而減少膽固醇被回收的機會