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LE TOUR DE FRANCE DES APEROS (apéritifs régionaux (le pastis ,le "…
LE TOUR DE FRANCE DES APEROS
l'apéro à la française
laisse plus de place à la boisson qu'à la norriture
on boit de l'alcool (du martini, du vin...)
et l'on grignote des fruits secs ,des chips...
a lieu en fin de journée ,entre 18 h et 21 h
toujours avant le dìner
est l'occasion de se rassembler en famille , entre amis , de voir "tout le monde"
apéritifs régionaux
le pastis ,le "jaune de marseille"
reponse meridionale a l'interdition de l'absisthe en france en 1915
populairement connue comme "pastis"
est la réunion d'ingredients naturels (anis vert , anis étoilé ou fenouil , bois de réglisse et extrais de plantes)
c'est un alcool aromatisé par maceration et distillation des plantes
aujourd'hui , le pastis reste l'apéritif synonyme de soleil et vacances
il convient de le déguster avec moderation : 1 volume de pastis pour 5 volumes d'eau
le guignolet de lyon
a été mis au point simultanément dans plusieurs régions de france
et on est élaboré à partir de
petites cerises vertes
provenant des hauteurs de la région de Lyon
est sert avec des glaçons et une olive verte
le pineau des charentes
est produit exclusivement à partir de raisins issus de l'aire d'appellation contròlée de cognac
il est fruite en bouche , avec un gout sucré
on est servent en apéritif bien frais dans un verre tulipe
le pineau rouge de cinq ans d'age se distingue par un saveur complexe
le suze d'auvergne
est crée en 1885 par fernand moureaux
qui ne serait pas à base de vin , pourquoi on est le distiller des racines de gentiane
on peut servir un tiers de suze et deux tiers de jus d'orange
le noilly prat de montpellier
est un vermouth sec français, à partir de vins blancs cru et d'un assortiment de plantes, associe avec un anglais ,claudius prat.
a un'arome vineux
peut se servir avec de la glace et une rondelle de citron dans un verre à large bord
le picon
est originaire de marseille , tout comme son inventeur ,gaètan picon .
est une liqueur faite a partir d'écorces d'oranges , de racines de gentiane et quinquina macérées
on sert le picon de deux maniéres différents
le picon biére
le picon club
le chouchen
est un apéritif d'origine bretonne se compose de miel fermenté
est un apéritif liquoreux