Um Web Service disponibiliza uma funcionalidade na web, através do protocolo HTTP. As funcionalidades variam muito e dependem muito da empresa e do negócio dela, mas por exemplo, na Alura temos um Web Service que traz todas as informações de um curso (nome, capítulos, exercícios, etc). O Google ou Facebook possuem muitos Web Services para acessar um usuário, ver os posts dele, interesses, etc. Muitas vezes esses serviços são pagos.