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Masticación (Deglución (Fase oral (Oral (Es voluntaria (A pesar de que le…

- - - - Ocurre en la cavidad oral
      - Es voluntaria
        
        A pesar de que le pasa muy seguido, no significa que necesariamente haya un problema específico en el sistema digestivo o en los procesos con los que tiene que ver. Sin embargo, como la masticación y la deglución ocurren muy a prisa por sus horarios de comida, hay más probabilidad de que ocurran este tipo de accidentes (si es frecuente podría haber una falta de respuesta a estímulos, o falta de respuesta eferente por los nervios y plexos)
      - Intervienen los músculos de
        la masticación y la lengua
      - Digestión mecánica
      - Interviene la orofarínge (posterior a la cavidad oral)
  - - - Epiglotis cierra la
        apertura de la faringe
        
        Cuando esto no ocurre correctamente, puede ocurrir que el bolo se desvíe a la laringe y luego a la traquea en lugar de deslizarse hacia el esófago. Por lo tanto, el flujo de aire se interrumpe, hay tos y se crea la sensación de ahogo.
      - Involuntaria
        
        Gobernado por el centro de la
        deglución (en el bulbo raquídeo)
      - El esófago recibe el bolo
        con peristalsis primaria
        
        En cricofaríngeo
        
        Arriba del esfínter
        esofágico superior (anatómico)
      - Los pliegues vestibulares se aducen
        para cerrar las vías respiratorias
        
        En el reflejo involuntario, si es que el bolo pasa al esófago y se atora allí en alguna de las partes estrechas del esófago, comienza una peristalsis secundaria para empujar al bolo y que eventualmente pueda llegar al estómago
      - Músculos infrahioides empujan a la laringe hacia arriba (y que se una con la epiglotis)
      - El bolo viaja por el esófago por la peristalsis (anillo de contracción seguida de una zona de relajación)
        
        En el esfínter esofágico inferior (fisiológico)
        se relaja, y permite que el bolo entre al estómago
  - - - Inicia cuando el bolo
        toca el istmo de las fauces (parte posterior de la cavidad oral)
      - La raíz de la lengua bloquea la cavidad oral
      - Músculos suprahioideos jalan al
        hioides (y a la lengua)
      - Es involuntaria
        
        Gobernado por un centro de
        deglución
        
        En esta parte es en la que se puede atorar comida, ya que es cuando el bolo cruza por la orofaringe y pasa mínimamente por la laringofaringe (para llegar al esfínter esofágico superior relacionado con la epiglotis).
      - El bolo pasa por la laringofaringe (inferior a la orofaringe)
- - - - Adentro de las
        arcadas dentales
      - Donde sucede la mayor parte de la masticación
      - Límite posterior es el istmo de las fauces
    - - Entre los carrillos y las
        arcadas dentales
  - - - Pausa de la masticación frente a
        un daño u objeto extraño
    - - Respuesta de contracción y
        continuación con la masticación
        
        La persona se muerde la lengua porque aunque todo el proceso está automatizado, sigue siendo involuntario. Cuando la lengua se entrepone entre los incisivos maxilares y mandibulares, o entre los molares y premolares maxilares y mandibulares, se alcanza a morder un poco, pero el reflejo nosciceptivo responde y no se corta la lengua por completo. Una vez que se hace consciente la masticación de nuevo, eventualmente vuelve el reflejo miotáctico y la masticación sigue.
- - - - Mayores
        
        Parótida (morado)
        
        Pura (serosa)
        
        Secreta saliva y suero
        
        Inferoanterior al
        
        Sublingual (amarillo)
        
        Mixta (más mucosa que serosa)
        
        Como una de sus funciones es la protección, cuando se muerde la lengua o se atora comida en alguna parte de la faringe, se secreta más saliva (promoviendo la lubricación y conciencia del proceso de masticación,y en su defecto el de deglución en la fase faríngea o esofágica).
        
        Secreta moco y saliva
        
        Inferior al piso de la
        cavidad oral
        
        Submandibular (verde)
      - Menores
        
        Linguales
        
        Labiales
        
        Bucales
        
        Palatales
  - - - Activa en el estómago
      - Degrada triglicéridos en ácidos grasos
    - - Digiere almidón
        en la boca
      - Producida por todas las glándulas
        salivales (en especial la parótida)
- - - - Incisivos
        
        Cortan y parten en
        trozos pequeños
      - Caninos
        
        Desgarran y perforan el alimento
      - Molares y premolares
        
        Muelen y machacan en
        trozos aún más pequeños
    - - Músculos externos
        
        Mueven la lengua
        
        Hiogloso
        
        Estilogloso
        
        Geniogloso
      - Músculos internos
        
        Le dan su forma
        intrínseca a la lengua
        
        Longitudinal
        
        Inferior
        
        Superior
        
        Transversal de la lengua
        
        Vertical lingual
      - Piso de la
        cavidad oral
      - Tiene papilas
        
        Filiformes
        
        Su papel más que
        gustativo es de agarre
        
        Fungiformes
        
        Foliadas
        
        Sus características
        gustativas se degeneran en la niñez
        
        Circunvaladas
    - - Área cutánea
      - Área roja
      - Mucosa labial
        
        En donde están las enzimas
    - - Masetero
      - Buccinador
      - Orbicular de los labios
      - Trogoideos
      - Laterales