Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KELNER (Określenie atrakcyjności zawodu (Warunki pracy (trudne, długie…
KELNER
Określenie atrakcyjności zawodu
wysokie zapotrzebowanie na rynku pracy
wynagrodzenie w okolicach najniższej krajowej+napiwki
prestiż zależny od reputacji restauracji/baru/hotelu
Warunki pracy
trudne
długie godziny pracy
praca w weekendy
praca stojaca
praca w ciągłym stresie
narażenia na skaleczenia i opażenia
Zaplanowanie kolejnych etapów edukacji niezbędnych do wykonywania prezentowanego zawodu
Szkoły gastronomiczno-hotelarskie
Kursy kelnerskie
Barman
Barista
Somelier
Wskazanie
Predyspozycje
uprzejmy
zadbany
kulturalny
zadbanie o higienę osobistą
uczesane i spięte włosy
świeży oddech
brak nałogów
czysty
uczciwy
dobra kondycja fizyczna
dobre zdolności przekonywania
zdolności zapamiętywania
dobra dykcja
umiejętność pracy w grupie
dobry stan zdrowia
Kwalifikacje i uprawnienia
sanepidowska książeczka zdrowia
znajomość jeżyka polskiego w mowie i piśmie
mile widziana znajomość języka angielskiego
szkoła gastronomiczna lub/i hotelarska
szkolenia kelnerskie
Przedstawienie zawodu
Ma obowiązek
Powitania gości ciepłym powitaniem
zaprowadzeniem do stolika
prezentacje menu
zebrania zamówienia
przygotowanie i posprzątanie stolika
podanie napojów i potraw w odpowiedniej kolejności
zapewnić komunikacji z kuchnią i gośćmi
przygotowanie rachunku, pobranie zapłaty
pożegnać gościa
przyjemnej obsługi