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Les molécules organiques complexes (ac aminé Protéines (Enzymes…
Les molécules organiques complexes
Glucides
Monosaccharide (ex : glucose) et disaccharides (ex : saccharose)
Sources d'énergie ou de carbone
Polysaccharides
Chez les végétaux
Amidon
Réserve de glucose pour l'énergie
Cellulose
Renforce les parois des cellules végétales
Chez les animaux
Glycogène
Réserve de glucose pour l'énergie
Lipides
Phosphoglycérolipides
Bicouche lipidique des membranes
Stéroïdes
Cholestérol constituant des membranes
Certaines hormones (testostérone)
Acides nucléiques
ADN
ARN
Protéines
Enzymes
Catalysent les réactions chimiques
Protéines structurales (ex : collagène, molé. du cytosquelette)
Soutien structural
Hormones
Coordonnent certaines activités de l'organisme
Protéines réceptrices (ex : récepteur de neurotransmetteur)
Protéines de défense (ex : anticorps)
Protéines motrices (ex : actine, myosine)
Mouvement des cellules
