Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MOLÈCULES ORGÀNIQUES (LÍPIDS :!!: (EXEMPLES: (OLI DE GIRASOL, SOJA,…
MOLÈCULES ORGÀNIQUES
LÍPIDS :!!:
CARACTERÍSTIQUES:
Els lípids són energètics, les grasses s'utilitzen en la major part per aportar energia a l'organisme. Però també són imprescindibles per altres funcions com: l'absorció d'algunes vitamines, la síntesi d'hormones, també serveix com a material aïllant i forma part de la membrana cel·lular.
-
COMPOSICIÓ:
Els lípids estan constituïts bàsicament per carboni i hidrogen. A part, són insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.
ÀCIDS NUCLEICS :!!:
CARACTERÍSTIQUES:
Són biomolècules orgàniques encarregades d'emmagatzemar i difondre la informació genètica. Hi ha dos tipus fonamentals d'àcids nucleics, l'àcid desoxiribonucleic (ADN), i l'àcid ribonucleic (ARN). Els àcids nucleics són macromolècules formades per la unió de diverses subunitats més senzilles anomenades nucleòtids.
-
-
COMPOSICIÓ:
Els àcids nucleics estan constituïts per carboni, hidrogen, oxigen, nitrogen i fòsfor.
GLÚCIDS :!!:
COMPOSICIÓ:
Els gúcids estan constituïts per biomolècules formades per carbonis, hidrogens i oxigens. Són cadenes d'àtoms de carbonis units a grups alcohòlics, i sempre tenen un grup aldehid o cetònic.
CARACTERÍSTIQUES:
La principal funció dels glúcids és aportar energia a l'organisme. De tots els nutrients que puguin ser utilitzats per obtenir energia, els glúcids són els que produeixen una combustió més neta dins les nostres cèl·lules i els que deixen menys residus en l'organisme.
-
PROTEÏNES :!!:
CARACTERÍSTIQUES:
Les proteïnes són uns dels principals nutrients que necessitem els humans i altres éssers vius. Ademés les prote:ines cumpleixen funcions molt importants i la falta de elles podria provocar greus enfermetats. Les proteïnes comparades amb els lípids i els glúcids tenen una baixa aportació energètica.
-
COMPOSICIÓ:
Són compostos orgànics fets d'aminoàcids arranjats en una cadena lineal i units per enllaços peptídics entre els grups carboxil i amino de residus adjacents. També estan constituïts per carboni, hidrògen, oxigen, nitrògen i sofre.
-
-
-
-
-