Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Fetaost (Mælketype (Sødmælk, Letmæk, Minimælk, skummetmælk, Gedemælk),…
Fetaost
Mælketype
Sødmælk
Letmæk
Minimælk
skummetmælk
Gedemælk
Temperatur
Høj temperatur
Lav temperatur
pH
Lav pH
Høj pH
Mælkesyrebakterier
Valle
Osteløbe (enzymer)
Tid
Salt
Vand
Syrning
Lipase (enzym)
Ostekultur