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3A G4 NIVEL ATÓMICO Y MOLECULAR (Materia orgánica (Lípidos (Los lípidos…
3A G4 NIVEL ATÓMICO Y MOLECULAR
Materia orgánica
Glucidos
Son biomoleculas organicas, formados por Carbono, Hidrogeno y Oxigeno en algunos compuestos también podemos encontrar Nitrogeno y Fosforo.
Lípidos
Biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno; algunas tienen nitrógeno y fósforo. Los lípidos, son insolubles en agua.
Los lípidos desempeñan tres funciones en el organismo: energética, estructural y reguladora.
Lípidos con función energética
Son las grasas, que también reciben el nombre de triglicéridos. Entre ellas se encuentran los aceites, las mantecas y los sebos.
Lípidos con función reguladora
Lípidos con función estructural
Proteínas
Viatminas
Grupo de sustancias, son necesarias para funcionamiento, crecimiento y desarrollo normal.
Existen 13 vitaminas esenciales.
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B3 (niacina)
Vitamina K
Vitamina B2 (riboflavina)
Ácido pantoténico (B5)
Vitamina A
Vitamina C
Biotina (B7)
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina B6
Folato (ácido fólico y B9)
Vitamina B12 (cianocobalamina)
Materia inorgánica
Agua
Está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno
Es la biomolécula más abundante en la materia viva
Su fórmula es H2O
Forma parte de los fluidos corporales y resulta imprescindible para todos los procesos biológicos que ocurren en nuestro organismo.
Sales minerales
Están constituidas por la combinación de cationes y aniones.
El carbonato de calcio, que forman estructuras sólidas: los huesos.
El cloruro de sodio, se encuentran disociadas en sus iones e intervienen en procesos como la contracción muscular y la transmisión del impulso nervioso.