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脂肪 (疾病 (粥狀動脈，油脂硬化，血栓, 總膽固醇：低密度 高密度（把廢物送回） 三酸甘（送出去能量細胞）, 預防:
870mg卵 14…
脂肪
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所謂發煙點（smoke point）就是油品加熱後開始冒煙的最低溫度，任何油類只要到達發煙點以上的溫度，便會產生自由基，甚至產生像是醛類等致癌物質如果一定要油炸，建議還是選用發煙點高、高溫時較穩定、不容易因為油質氧化產生有害物質的椰子油或豬油等較為恰當
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