Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CLASSIFICACIÓ DE DIETES TERAPÈUTIQUES (TEXTURA (Líquida: Basada en…
CLASSIFICACIÓ DE DIETES TERAPÈUTIQUES
MODIFICACIÓ DE MACRONUTRIENTS :
HIDRATS DE CARBONI
Hipoglucídica:
Baixa en hidrats de carboni (Diabetes)
Rica en fibra
: Abunden aliments de origen vegetal com fruites, vegetals, llegums.. (Restreñiment)
Sense lactosa/altres disacárids:
Intolerants a la lactosa, fructosa..
Pobra en fibra
: Treiem els aliments amb molta fibra, com vegetals, fruites, llegums, cereals..
LÍPIDS
Pobra en greix:
Basada en aliments sense molt de greix, sobretot saturats (Obesitat)
Pobra en colesterol
: Dieta limitant el colesterol a la dieta, aliments com per exemple l'ou (Hipercolesterolemia)
Rica en greix
: Basada en aliments amb bastant greix, moderant els saturats i predominants els mono/poliinsaturats (Cetogénica)
Rica en AG essencials:
Rica en aliments Omega-6/Omega-3 com el peix blau, fruits secs com les nous
PROTEÏNES
Hipoproteiques
: Baixes en proteines (problemes renals)
Hiperproteiques:
Alta en proteïnes (Cremades per exemple)
Amb restricció de certs aminoàcids
: Restringim cert aa de la dieta (fenilalanina-fenilcetonuria)
MODIFICACIÓ DE MICRONUTRIENTS
MINERALS
(Na)Hiposòdica:
Dieta baixa en sal per alguna patologia, generalmente hipertensió
(K) Restricció de K:
Dieta baixa en potassi per insuficiencia renal per exemple, ya que aquest s'excreta pel ronyó
(Ca) Pobra en Ca:
En casos de Paratiroidisme, per exemple
ENERGÍA
Hipocalórica i Hipercalórica
:
Baixa en energía i kcal (Obesitat) / Alta en energía i kcal (Anorexia)
VOLUM
Hipovolèmica:
ha de tenir el menys volumen possible
Absoluta:
suspensió d'aliments i begudes en un temps determinat. Ex: abans de certs procediments quirúrgics o per a problemes digestius
Progressiva
: que va a una dieta absoluta fins a una basal. ex: POST-OPERATÓRIO
ALTRES SUSTÀNCIES NITROGENADES
Sense gluten
: Dieta per a intolerants o celíacs, es treuen aliments amb gluten (clase de proteïna)
:Restricció de purines:
Restrigim aliments proteics com carns, peixos, mariscs, per a gent amb hiperuricèmia o gota
LÍQUIDS
Seca
: Limitar fluids de qualsevol forma, per insuficiencia renal..
TEXTURA
Líquida
: Basada en aliments triturats, purés.. per a persones amb disfagia per a la seva fàcil masticació
Basal:
Dieta óptima normocalórica
Tova:
Recomendada per problemes digestius
Triturada
: Recomenada per persones amb dificultat per empassar els aliments
VITAMINES
B12
: Per a carències a una dieta vegetariana
VITA-A
: rica en vita-a per a persones amb ceguera nocturna i amb úlceres corneales
Vit. D
: Suplementar en un país on no toqui el sol (Finlandia)