Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Digestión del TUBO DIGESTIVO (Digestión de HIDRATOS DE CARBONO (Digestión…

- - - - e inactiva con un pH de 5
        
        la pepsina es una enzima capaz de digeriri COLAGENO importante componente del tejido conjuntiv de la carne
        
        esta contribuye con el 10 al 20 % de kla digestion en la conversion de proteinas en proteosas peptonas y algunos peptidos
        
        la mayoría de la digestión es por ENZIMAS PROTEOLITICAS DEL PÁNCREAS
        
        tiene lugar en la parte proximal del intestino delgado es decir en el duodeno y yeyuno
        
        TRIPSINA QUIMIOTRIPSINA CARBOSIPOLIPEPTIDASA Y ELASTASA
        
        1 more item...
- - - - la digestión de grasas tiene en general lugar en el INTESTINO
        
        LIPASA LINGUAL diguiere una pequeña cantidad de trigliceridos en el estomago inferior al 10%
        
        PRIMERA ETAPA
        
        EMULSION po acidos biliares y la lecitina
        
        tiene lugar en el duodeno con la mezacla del bolo alimenticio con la sales biliares y fosofolipido de lecitina
        
        grasa mas bilis y mas agitacion tenemos grasa emulsionada
        
        1 more item...
        
        la enzima mas importante es la LIPASA PANCREATICA puede digerir en un minuto todos los trigliceridos que encuentre
- - - - donde se absorbe la mayor parte del agua, alcohol, azúcares, minerales y vitaminas hidrosolubles así como los productos de digestión de proteínas, grasas e hidratos de carbono
      - Algunos como los antibióticos inhiben la absorción de la vitamina B3, B6, B12 y el ácido fólico. Los anticonceptivos impiden la absorción de la vitamina C, B6, B12 y el ácido fólico, así como los antiepilépticos que también influyen en el metabolismo de la vitamina D, K y B12.
    - - Absorbido por los enterocitos del intestino delgado y por los carotenos en los enterocitos se convierten en RETINOL
        
        la absorción es pasiva y se da por simple o facilitada
    - - absrbido gracias a un mecanismos acoplado al sodio
        
        absorcion por transporte activo en el ileon
    - - se absorbe por difusion pasiva y sus funciones es la absorcion de calcio y fosfato pot lo cual es antirraquitica
    - - absorbido por difusion pasiva y por quilomicrones
        
        transportada por lipoproteinas y enterocitos
    - - se absorbe en el yeyuno gracias al transportador especifico dependiente de sodio
    - - absorbe por transporte activo
  - - - digestion en el duodeno sitio para la absorcion libera uniones de HCl y pepesina
        
        gracias a enzimas proteoliticas hidrolizan proteinas restantes
        
        es absorbido por el intestino grueso en el interior de las celulas intestinales son capaces de absorber cobre que se halla unidos a metalotioneina con mayor afinidada por el zinc
        
        la calidada del cobre depende de la metalotioneina en celulas mucosas
    - - Los grupos hemo son incorporados al interior celular mediante una proteína transportadora. Dentro del enterocito el grupo hemo se destruye y el Fe (II) contenido en éste se libera.
        
        El hierro no puede estar en el citoplasma de una célula, por lo tanto puede seguir dos vías:
        
        Alcanzar la membrana basolateral donde vamos a tener otras dos proteínas, que son la hefastina y la ferroportina
        
        las cuales pasan el Fe +2 a Fe +3 y la ferroportina lo va a sacar al plasma para dárselo a la transferrina.
        
        dentro del enterocito se une a la proteína ferritina. Una vez hecho esto hay que enviarlo al plasma.
      - El hierro absorbido es transportado por la transferrina.
        
        El hierro siempre tiene que estar unido a proteínas porque si no provocaría radicales libres.
        
        La transferidora lo lleva a la médula ósea para formar los hematíes y tras 120 días van al bazo para ser degradados y el hierro se vuelve a utilizar.
- - - - no mas del 5% de los almidones estan hidrolizados en la boca
        
        En el FONDO y ANTRO GÁSTRICO una hora antes de mezclarse con secreciones gástricas que bloquean la amilasa por el pH ácido de 4
        
        en el INTESTINO con la ayuda de:
        
        Amilasa pancreatica que entre 15 a 30 min despues de que el quimo pasa al duodeno ya se mezcla con los jugos pancreaticos
        
        ya casi la totalidada de hidratos de carbono estan hidrolizados
        
        Hidrolisis de disacaridos y pequeños pilimeros de la glucosa en monosacaridos por enzimas del epitelio intestinal
        
        que produce 4 enzimas lactasa sacarasa maltasa y alfa dextrinasa
        
        que descomponesn la lactosa en galactosa y glucosa la sacarosa en fructosa y glucosa y la maltosa son multiples glucosas
        
        ABSORCIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO
        
        LA GLUCOSA por un mecanismo de cotransporte de sodio
        
        transporte activo de iones de sodio al liquido intersticial
        
        reduccion del sodio intracelular entonces el sodio ingresa a traves del borde en sepillo pero se une una proteina de transpote que funciona con glucosa.
        
        absorción de monosacridos
        
        identico al de la glucosa