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Gestaltung von DL-Prozessen (Grundlagen des Service Blueprint (Service…
- Gestaltung von DL-Prozessen
DL-Prozess
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produktionstheoretische Perspektive ( Sichtweise d Anbieters - Einsatz Prod.Faktoren = stellt Karte und Ausstattung)
organisatorische Perspektive ( Nachfrage und Angebot treffen aufeinander - Arbeitsteilung = Kunde bestellt Speisen-Anbieter liefert)
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