Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MIKROBIT (mikrobit ovat mikroskooppisia pieneliöitä, johon kuuluu…
MIKROBIT
(mikrobit ovat mikroskooppisia pieneliöitä, johon kuuluu
bakteerit, arkit, sienet, alkueläimet, yksisoluiset levät, hiivat, virukset
)
Mikä se on?
pieneliöitä (mikroskooppisia): bakteerit, arkit, sienet, alkueläimet, yksisoluiset, levät, hiivat, virukset, sienet
Mihin niitä voi käyttää? KÄSITTELY
(pun) BIOPOLTTOAINEIDEN TUOTTO
bioetanoli
levistä "öljyä"
JÄTTEIDEN KÄSITTELY:
Jätevesien puhdistus
aktiivilietemenetelmä
mädättäminen
CH4 talteen -> energiantuotto
biokaasu
Ongelmajätteet
öljy
GM-bakteerit (geenimuuntelu-bakteerit
Kompostointi
Ympäristömyrkyt
Hg (hautausmaa)
sahateollisuus
huoltoasemat
ja näiden kaikkien puhdistus voidaan tehdä paikan päällä tai kyseisnen maaperä viedään ongelmäjäteteollisuuteen hoidettavaksi
RASKASTEOLLISUUS
Kaivosteollisuus
kemosyntetisoivat bakteerit hapettavat (esim CuSO4)
-> Cu veteen, josta saostetaan
Metsäteollisuus
puussa oleva ligniiniä pilkkovat entsyymit (sieniltä)
MOLEKYYLIEN TUOTTO
insuliini
kasvuhormooni
entsyymituotanto
pesuaineet
elintarvikkeet
apu- ja lisäaineet
väriaineet
aromi- ja makuaineet
aminohappo
antibiootit
penisiliini
ELINTARVIKKEET
MAITOHAPPOBAKTEERIT
Funktionaaliset elintarvikkeet: elintarvike, joka on todettu terveyttä edistävä elintarv.
ksylitoli
jugurtit
hapankaali
hapanleipä
hapanmaito
jugurtti
rahka
piimä
hiili
smetana
juusto
tarvitaan myös juoksutin
Terveysvaikutteiset elintarvikkeet
HOMEET
homejuusto
.- kuivatut kinkut ja makkarat
viilit
pinta
viinit
jaloviinit
penisiliini
HIIVA
leivonta
alkoholin valmistus
olut
viinit
etikat
Tuottoisäntä
Hiivauute
TORJUNTA
ELINTARVIKKEISSA
Tyhjiöpakkaus
Suolaiset tuotteet
suola kuivattaa mikrobeja
laitettaan tuotteet kylmään
niiden jakautuminen ja aineenvaihdunta hidastuu
Pastörointo
lähelle kiehumispistettä
ei tuhoa lepoitiöitä
UHT
tuhoaa myös itiöt
Säteilytys
mausteet
pH
hapantaminen
lipeäkala
suolaaminen
H2O pois soluista; osmoosi
Sokerin lisääminen
H2O pois soluista; osmoosi
Pakastaminen
H2O pois -> ei eloa
Savustus
Säilöntäaineet
Vakuumi (tyhjiö) pakkaus
O2 pois
listeria
Suojakaasu
HYÖDYNNYS:
a) molekyylien tuotto:
Antibiootit
penisilliini (homeesta)
Hiivat
; (insuliini)
Kasvuhormoni
(vaikuttaa pituuteen)
Entsyymituotanto
lääkkeet (laktaasi)
pesuaineet (proteaasi, denarutointi (tuhoutua))
elintarvikkeet
Apu- ja lisäaineet
väriaineet
aromi- ja makuaineet
aminohappoja
b) Elintarvikkeet:
Elintarvikkeiden mikrobeihin kuuluu hiivaa, maitohappobakteereja ja hometta.
Niitä on käytetty elintarvikkeiden valmistuksessa ja säilönnässä sekä muussa ihmisen toiminnassa
HOMEET
homejuustot
kuivatut kinkut & makkarat
viili; pinta
viinit; jaloviini (tehdään rypäleistä
HIIVA
:
leivonta
alkoholin tuotanto
olut
viini
hiivauute
(tuottoisäntä)
MAITOHAPPOBAKTEERIT
:
-
C) Jätteiden käsittely:
Niitä käytetään pilkkomaan rasvojen ja sokerien pitkiä hiiliketjuja, joka tapahtuu hapettomissa olosuhteissa.
-
Raskasteollisuus:
TORJUNTA:
a) Patogeenien
b) Elintarvikkeiden
c) Rakennusten: