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萬惡之源－－反式脂肪壞在哪？ (反式脂肪壞在哪？ (好的膽固醇&壞的膽固醇? (LDL、HDL), 反式脂肪和HDL、LDL的交互作用,…
萬惡之源－－反式脂肪壞在哪？
反式脂肪壞在哪？
好的膽固醇&壞的膽固醇?
LDL、HDL
反式脂肪和HDL、LDL的交互作用
動脈粥樣硬化
注意：反式脂肪還有天然有人工之分
動物性脂肪不也很易堆積在血管壁？反式可能更糟，因為LDL提升
保健觀念
反式脂肪常見於？
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_n_01_05.html
健康的飲食習慣－－如何吃到好的脂肪？
建議攝取量
人體為甚麼需要脂肪？
為何還要使用反式脂肪？
常見迷思
反式脂肪不易排出體外
反式脂肪易堆積
反式脂肪需要51天才能消化
順式 vs 反式
反式脂肪如何生成？
特性比較
動物性油脂