Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

C0 : Un self attrayant (En tant que Client (Parce qu'il donne envie…

- - - - Parce que les sièges sont confortables
      - Parce que tout est à la bonne hauteur
    - - Parce que je peux y passer ma musique
      - Parce qu'il y a une musique agréable
      - Parce qu'il n'y a pas d'élément sonore néfaste
        
        Pas de bruit de vaisselle
        
        La vaisselle est dans un matériau non bruyant
        
        Il n'y a pas de vaisselle
        
        Pas de brouhaha des conversations
        
        Je peux m'isoler
        
        Pas de bruit de chariots
        
        les chariots n'évoluent pas dans la salle de distribution
      - Réduction du bruit par technologie passive
        
        Parce que les murs et le plafond sont recouverts de formes/matériaux qui absorbent le son
        
        Parce que je peux me placer dans une cellule isolée phoniquement
        
        Cloisons acoustiques mobiles (peuvent être décoratives)
      - Réduction du bruit par technologie active
        
        Devices réducteurs de son
        
        Intégrés dans le mobilier
        
        Disposés stratégiquement dans la salle
        
        Casques anti-bruit type Bose
    - - Parce qu'il est végétalisé
        
        Plantes, fleurs
        
        Armoire aromatique
      - Parce qu'il a un système d'Aquaponie :star:
    - - De manière passive
        
        Films contemplatifs, sketchs humoristiques
      - De manière active
        
        Seul
        
        Avec d'autres personnes au self
        
        Jeux multijoueurs
    - - Oxygénation
    - - Parce que ça ressemble à un intérieur
      - Parce qu'il est cocoon
      - Parce qu'il sent comme à la maison
      - Parce qu'il y a des objets domestiques qui n'ont rien à faire dans un self
  - - - Parce que nous pouvons nous retrouver facilement
      - Des personnes que je connais
      - Des personnes que je ne connais pas
      - Parce que je peux leur donner RDV
    - - Parce que je peux réserver une table
      - Parce que je peux trouver des tables sans avoir réservé
  - - - Parce qu'ils sont expliqués (traçabilité, local...)
      - Parce qu'ils sont sains
      - Parce qu'ils sont bien présentés
      - Parce que je connais la liste des ingrédients
    - - Parce que la chaîne du froid est respectée
    - - Parce que je sais ce qu'il y a dans les plats
      - Parce que je sais combien il y a de calories
      - Parce que je suis conseillé sur mon repas
      - Parce que je suis coaché individuellement
    - - Parce qu'on me propose ce que j'aime
        
        Parce que mes précédents choix sont répertoriés
        
        Parce que j'ai donné mon avis sur des repas précédents
      - Parce qu'on me propose toujours de nouvelles choses
        
        Parce que mes précédents choix sont répertoriés
        
        Parce que les plats et produits changent régulièrement
      - Parce que j'y mange exactement ce que je veux
        
        Parce que je peux donner mon avis sur ce que j'ai mangé ou vécu
        
        Parce que je peux personnaliser mon plat
        
        Parce que je l'ai choisi mon plat
        
        Par un vote quelques jours auparavant
        
        Par des suggestions
        
        Parce que je peux choisir la quantité
        
        Parce que je me sers moi-même
        
        Parce que je choisis une taille de plat (ex : M, L, XL)
    - - Dispenseur de sauces
      - Dispenseur d'assaisonnements/croûtons/olives/condiments
      - Aromates en libre service :star:
  - - - Un menu affiché clair, lisible de loin comme de près
      - Parce que je vois les plats
        
        En vrai
        
        En photo
        
        En 360° :red_cross:
    - - Un espace agencé pour un parcours aisé
      - Pas de flux de gens/chariots gênants
    - - Par de bonnes odeurs :red_cross:
      - Par de beaux visuels
      - Par des animations qui accrochent mon regard
      - Par une exposition des plats
      - Par des échantillons à goûter :star:
    - - Par un humain :red_cross:
      - Par un écran
        
        Par détecteur de présence
        
        Par reconnaissance faciale
  - - - Style soigné
      - Matériaux qualitatifs
      - Pas abîmés
    - - Dans les rayons
      - Dans la salle
      - Dans l'équipement du plateau
  - - - Parce qu'on trouve rapidement ce qu'on veut
        
        Grâce à des panneaux visibles
        
        Gâce à des repères de couleur
      - Parce qu'il n'y a pas de queue
        
        Pas de queue au service
        
        Parce que ma commande est déjà prête :star:
        
        Parce que le débit de préparation est suffisant et ajusté
        
        Pas de queue au paiement
        
        Passage fluide en caisse
        
        Parce que les produits à payer sont déjà répertoriés
        
        Parce que la comptabilisation est instantanée
        
        Par des étiquettes / puces NFC
        
        Par reconnaissance d'image
        
        Parce que le paiement est rapide
        
        Parce que le système de paiement des hôtesses de caisse est simple
        
        Parce que je n'ai pas besoin de monnaie
        et qu'il n'y a pas de monnaie à rendre
        
        Parce que j'ai une carte
        
        Parce que j'ai un compte centralisé dans le système
        
        1 more item...
        
        Parce qu'il n'y a pas de caisse
        
        Parce que j'ai payé en avance
        
        Parce que j'ai payé sur mon plateau
        
        Pas de queue à l'équipement plateau
        (plateau, verre, couverts, serviette)
        
        Parce qu'il est déjà prêt
        
        Parce qu'il est bien approvisionné
        
        Parce qu'il est pratique
        
        Parce que je n'en ai pas besoin
        
        Parce que l'équipement est sur la table
        
        Déjà dressé
        
        En vrac
        
        Parce que c'est autre chose qu'un plateau :star:
    - - Parce que je peux emporter mon repas
      - Parce que les équipements sur place me permettent de travailler
    - - Parce que j'ai fait mon panier avant de venir
    - - Parce que je suis en approche
      - Parce que je signale ma présence (ex : sur mon téléphone)
      - Parce que je viens de préparer ma commande sur une borne
    - - A me détendre
        
        Massage
        
        Coaching relaxation / sophro / synchronisation cardiaque
      - A me changer les idées :star:
        
        Par des blagues
        
        Par des films
        
        Par des infos insolites
        
        Par des jeux
      - A continuer à travailler
      - A apprendre de nouvelles choses
        
        Podcasts
        
        Fun facts
        
        Expos
        
        Infos sur les plats, recettes et provenances
        
        Infos d'entreprise
    - - Par un buzzer
      - Une notification (ex : sur mon téléphone)
  - - - Je suis servi en salle
        
        Par un humain qui apporte mes
        plats à table comme au restaurant
        
        Mon plat arrive à ma place automatiquement : machine, tube
        
        Je choisis mon plat en salle
        
        Tapis roulant type self japonais
        
        Le comptoir est juste à côté de ma place
        
        Un chariot ambulant que je hèle
    - - Il est sur roulettes
      - Il avance seul sur une chaîne pendant la durée de service
      - Parce qu'il est attaché à mon cou
  - - - Dans un garde-manger, vitrine à paiement automatique
- - - - Parce qu'il n'y a pas de gaspillage
        
        En cuisine
        
        Parce que la production est adaptée
        
        Parce que le cuisinier sait ce qu'il doit produire
        
        Parce que les stocks sont bien gérés
      - Parce qu'il n'y a pas de perte d'argent
        
        Parce qu'il n'y a pas d'erreur de caisse
        
        Parce que le paiement est automatisé
        
        Parce qu'il n'y a pas de fraude (du client)
      - Parce qu'il n'y a pas de casse/détérioration
      - Parce qu'il y a peu d'employés
        
        Parce que tout est automatisé
        
        Tout est automatisé en cuisine
        
        Tout est automatisé au service
        
        Tout est automatisé au nettoyage
      - Parce qu'il n'y a pas de vol de matériel
        (ex : bacs gastro)
  - - - Parce que je n'ai pas de monnaie à rendre
      - Parce qu'il n'y a pas de panne informatique
      - Parce que l'outil d'encaissement est simple à apprendre et à utiliser
- - - - Espace modulaire
  - - - Parce qu'ils se sentent bien
      - Parce qu'ils mangent bien
  - - - Parce que la production n'est pas faite dans les murs