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Vitamina K (Antagonismo e Deficiências (Doses elevadas de vitamina A e E…
Vitamina K
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Função da vitamina K
Promover a síntese dos fatores (II,VII,IX,X) de coagulação
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Combate as DCNT, câncer, osteoporose, e doenças cardiovasculares
Absorção
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Absorvida com os lipídeos no intestino delgado (jejuno e íleo), necessitam de bile e suco pancreático para melhor aproveitamento
Na mucosa intestinal, a K1 e K2 se ligam aos quilomícrons, seguindo para o fígado por via linfática
Estão associadas as lipoproteínas LDL, portanto, toda e qualquer alteração lipídica, pode afetar absorção da vitamina
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Distribuição e reservas
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Suas reservas são esgotadas rapidamente, cerca três dias
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A K2, consegue manter-se elevada, nos tecidos como: pâncreas, glândulas salivares, cérebro e esterno
Vias administração
Filoquinona (K1), proveniente dos vegetais verdes e óleos vegetais: brócolis, acelga, óleo de girassol
Menaquinonas (K2), derivadas de fonte animal, principalmente de sua matriz, onde contém mais gordura, melhorando absorção. Também produzida por bactérias da flora intestinal
Menadiona (K3), origem sintética
Excreção
A vitamina é rapidamente catabolizada e excretada pelo fígado, principalmente pela bile
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Descoberta 1929
Dois pesquisadores dinamarqueses, observaram a síndrome hemorrágica em pintinhos, 1929
Em 1939, DAM, DOIZY e KARRER, isolaram os fatores com atividade anti-hemorrágico, denominando em conjunto de vitamina K, devido a KOAGULATION