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營養學 (保健理念 (健康的時候，身體正常功能, 什麼狀況會威脅到健康, 健康是怎樣的狀態, 營養均衡的對健康的必要性, 無法達到完整營養的原因,…
營養學
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消化系統
小腸
3-8小時
含小腸液，胰液：含分泌三大營養酵素
缺a, 小腸液分泌不足，潰瘍，
還缺 P C E
十二指腸：幽門螺旋桿菌：抗生素
十二指腸0.3
空腸2.5
迴腸 3.5
只有小分子進入小腸，直接吸收
胃
正常食物：在胃2-4小時
（食物卡在胃 沒蠕動 沒食慾 不餓 缺鐵（眼白藍色）=缺血氧=胃弱沒蠕動=脹氣）
吃肉 補鐵
4hr 消化蛋白質食物 為主
分泌 胃酸（鹽酸 ph 1-2）。缺P 油
胃蛋白酶（+MCL =酶。缺P 油（脂肪酸 w3
胃黏液（保護包附胃
生肽：小分子蛋白
細嚼慢嚥
胃有壓力：交感神經（腎上腺素）、副交感神經（胃酸、內分泌
吞太快：如果吞的是澱粉（酸性），胃不能消化，胃酸被反衝到嘴（胃食道逆流
胃蠕動不良：消化不良 脹氣 打嗝 （缺酵素
黏膜被侵蝕：胃潰瘍 出血
澱粉不能太多，增加胃、胰臟負擔
食靡 離開胃（幽門）：胰臟（胰液鹼性，中和胃酸。胰液不夠，不夠中和胃酸，十二指腸潰瘍）、膽囊（需要油脂壓縮，w3促進膽汁分泌，膽汁強化油脂分解，缺乏膽汁，膽囊結石）
胃酸過多：P C Ca
胃潰瘍： P A C E (果汁，專門管器官分泌液
大腸
12-24小時
有好菌：製造胺基酸、維生素
提升n k
無力（無便意 B C CA, 排不出 P C
好菌不多（大腸）： 乳酸菌
息肉：腫脹組織，易受侵蝕 攻擊 癌化
自律神經失調：壓力。缺P B C CA 卵磷脂
大便 的時候，大腸回收水分
脹氣、放屁：原因
腸道細菌> 500種（小腸末端、大腸 ->吃 酵素 + 乳酸菌
（優酪乳：怕強酸，過不了胃，紐崔萊，包附不受胃侵蝕
重要: 乳酸菌 > 酵素
排便不順：纖維 水分不足 + P B C CA 卵磷脂
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觀念
物理：蠕動收縮（食道彈性，開合）：P C Ca
化學：分解小分子：P B 酵素
缺A 唾液不夠
生命腺青筋： 脾濕（P) 口乾舌燥
胃以前叫 上消化道
缺乏維生素 礦物質：細胞在餓（隱性飢餓，因為有飽但是實際沒吸收
制酸劑破壞 鐵的吸收，導致缺血（副作用
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營養素
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粥狀動脈硬化
容易誘發血管內皮細胞的發炎反應，而造成血管壁斑塊的形成
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