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Micronutrientes (((Hidrosolubles (Complejo B (Liberadoras de energía…

- - - - Complejo B
        
        Liberadoras de energía
        
        Tiamina (B1)
        
        Interviene en:
        
        Transferencia de aldehído
        
        Reacciones oxidativas descarboxilación
        
        Metabolismo de aminoácidos
        
        Hidratos de carbono
        
        Impulsos nerviosos
        
        Carencia
        
        Perdida de apetito
        
        Estreñimiento
        
        Atrofia y debilidad muscular
        
        Anorexia
        
        Fuente alimentaria
        
        Carne roja
        
        Hígado
        
        Espárragos
        
        Legumbres
        
        Semillas
        
        Riboflavina (B2)
        
        Interviene en:
        
        Reacciones redox
        
        Producción ATP
        
        Respiración celular
        
        Junto con enzimas = transportadores de electrones
        
        Niacina (B3)
        
        Ácido pantoténico (B5)
        
        Biotina (B7)
        
        Hematopoyesis
        
        Otra
      - No Complejo B
        
        Acido ascórbico
      - Se excretan con facilidad
      - Baja toxicidad
      - Son coenzimas