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Macronutrientes (Proteínas (Estructura (Propiedades (Grupo carboxilo es…

- - - - Todos son quirales.
    - - Grupo carboxilo es basal
      - Grupo amino es ácido
    - - Enlaces dados cuando los e del nitrógeno se unen al caarboxilo
    - - Cambio de la estructura de la proteína
  - - - Ácidos
      - Básicos
      - Polares
      - No polares
    - - Adultos
        
        Isoleucina
        
        Leucina
        
        Lisina
        
        Metionina
        
        Fenilalanina
        
        Treonina
        
        Triptófano
        
        Valina
      - Niños
        
        Los mismos más arginina e histamina
    - - Polipéptidos de 10 a 100
      - Proteína más de 100
      - Oligopéptidos de 2 a 10
  - - - Colágenos
      - Elastinas
      - Queratinas
    - - Albuminas
      - Histonas
      - Globulina
- - - - Ácidos grasos
      - Acilgliceridos
      - Ceridos o ceras
    - - Esfingolípidos
      - Glucolípidos
      - Fosfoglicéridos
  - - - Cadenas hidrocarbopnadas, número par de átomos.
        
        ph de 7.4
        
        1 o más enlaces dobles
        
        Saturados
        
        No tiene doble enlace
        
        Punto de fusión alto
        
        Isómeros
        
        Trans
        
        Grupos similares en lados opuestos
        
        Cis
        
        Grupos similares en el mismo lado
    - - principal almacenamiento de enrgía
- - - - La glucosa es el único combustible del cerbero y el corazón.
  - - - Más de 10
    - - Más del dos y menos de 10