Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Bioteknoentsyymit (teollisuusentsyymit (Lipaasientsyymiä käytetään…
Bioteknoentsyymit
teollisuusentsyymit
-
-
Kymosiiniä käytetään juuston valmistuksessa, koska se auttaa kovettamaan maitoa juustoksi.
Proteaasi pilkkoo proteiineja peptideiksi tai aminohapoiksi.Proteaasia käytetään ruuan koostumuksen muokkaamiseen ja saippuoihin.
Sellulaasia käyrtään tekstiiliteollisuudessa, pesuaineissa, metsäteollisuudessa ja biomassan tuotannossa.
cas-entsyymit
-
hyödynnetään, kun DNA:ta halutaan siirtää bakteeriin
-
DNA-polymeraasit
-
Käytetään DNA:n kloonaamiseen, PCR
-
-
-
-
-
-