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Fe (EPIDEMIOLOGIA (fatores associados a presença de anemia na região…
Fe
EPIDEMIOLOGIA
no Brasil a anemia por deficiência de ferro é o problema nutricional de maior magnitude no país afetando 50% crianças < 2 anos e 35% gestantes
devido a elevada prevalência de sideropenia tanto em crianças como em gestantes, o ministério da saúde tornou obrigatório a fortificação das farinhas de milho e trigo com ferro e o ácido fólico por serem alimentos de fácil acesso a população
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TOXICIDADE
sobrecarga de ferro (Fe)
o aumento da absorção de ferro pelo TGI, levando a deposição crônica do Fe nos tecidos
o excesso de ferro é armazenado como ferritina e hemossiderina nos macrófagos do fígado, do baço e da medula óssea
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