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Lípidos (Funciones (Almacenamiento de energía a largo plazo, Estructura de…
Lípidos
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Acidos grasos
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Se clasifican por: Grado de oxidaicón, longitud en la cadena, Omegas y su esencialidad en el cuerpo
Saturados: Menos oxidados,
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Lípidos estructurales
Fosfolípidos
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Esfingolípidos: En vez de glicerol, se una esfingosina + 1 a. graso + un x o rádical, por medio de un enlace amida
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Triacilgliceroles:
Cadenas de Glicerol + 3 a. grasos, unidos por medio de un enlace éster
Funciones: Moléculas no polares, insolubles en agua
almacenados en los adipositos, aislante térmico,
mayor ventaja energética.
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Esteroles
No son saponificables, son anillos
Colesterol: Precursor de hormonas esteroides y sales biliares, componente de la membrana
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