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Gastronomia: patrimonio cultural de Ramiriquí como promotor del turismo…
Gastronomia: patrimonio cultural de Ramiriquí como promotor del turismo
La gastronomía es un símbolo territorial, una muestra tanto de la cultura como de la naturaleza que nos define como seres humanos con arraigo a un determinado lugar
productos
platos típicos
cultivo
servir
consumo
Perú este lugar ofrece una gran variedad de platos tradicionales.
el ceviche
papa a la huancaína
ají de gallina
Francia el país considerado la meca de la gastronomía y una de las más grandes cunas de diversas cocinas.
Sus mejores rutas se basan en el queso, vino, postres o degustaciones.
Tanto los paisajes gastronómicos, como los culturales, no son únicamente manifestaciones del patrimonio culinario, si no de asociaciones entre un lugar y su comida
histroria
patrimonio
arquitectura
estructuras sociales
paisajes
relaciones
se quiere confirmar si Ramiriquí cuenta con una extensa riqueza cultural, la cual por causa de la poca divulgación y promoción se ha ido perdiendo, encontrándose afectada en mayor parte su cultura gastronómica por la falta de distribución de sus platos típicos.
se pretendió primero generar un diagnóstico de la Gastronomía típica de Ramiriquí y cómo influye en la investigación.
Por lo mismo este país es ideal para realizar un tour gastronómico, pues cada región está asociada a algún producto o receta tradicional cuya simple mención despierta el apetito.
México que igualmente su gastronomía cuenta con los mejores platos culturales de diferentes sabores y colores exóticos reconocidos en cualquier lugar por su sazón
tacos
mole poblanoo
enchiladas
La comprensión del patrimonio cultural inmaterial de diferentes comunidades contribuye al diálogo entre culturas y promueve el respeto hacia otros modos de vida
La importancia del patrimonio cultural inmaterial no estriba en la manifestación cultural en sí, sino en el acervo de conocimientos y técnicas que se transmiten de generación en generación.
Teniendo en cuenta esto el objetivo central del proyecto es promocionar el turismo gastronómico en Ramiriquí a través de estrategias
Ramiriquí cuenta con una extensa riqueza cultural, la cual por causa de la poca divulgación y promoción se ha ido perdiendo, encontrándose afectada en mayor parte su cultura gastronómica por la falta de distribución de sus platos típicos.
“Un paraíso natural de sitios turísticos, Ramiriquí tiene mucho que mostrar"
productos gastronómicos de Ramiriquí igualmente están hechos con maíz, pero no son muy reconocidos nacionalmente como la arepa.
La importancia del patrimonio cultural inmaterial no estriba en la manifestación cultural en sí, sino en el acervo de conocimientos y técnicas que se transmiten de generación en generación
En cuanto al patrimonio gastronómico pueden desarrollarse diversos proyectos de investigación que ayuden a determinar los beneficios del patrimonio y la gastronomía, para evidenciar que son temas claves al momento de trabajarlos.