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ENCIMAS DIJESTIVAS (NOMBRES (LIPASAS, PROTEASAS, AMILASAS, PTIALINA),…
ENCIMAS DIJESTIVAS
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LUGAR DE PRODUCCION
Lipasas: el origen es pancreático y llega a las glándulas mamarias a través de la circulación sanguínea.
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Proteasas: Las proteasas se encuentran presentes en todos los seres vivos en los cuales participan tanto en la hidrólisis de proteínas no deseadas así como en la regulación de diferentes procesos fisiológicos.
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FUNCIONES
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Ptialina: Es una enzima presente en la saliva que actúa en medio básico hasta que se inactiva cuando el alimento ha llegado al estómago.
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