SaaS = Sou eu (usuário dos programas) - Esses serviços dizem respeito a aplicações completas que são oferecidas aos usuários.
(adquirindo um DVD do produto por exemplo)
PaaS = Programador (Engenheiro de software) - disponibiliza-se uma plataforma, um ambiente operacional completo, para que aplicativos e serviços possam ser desenvolvidos. o software pode ser desenvolvido, testado e implantado
IaaS = Infraestrutura (Hardware) - servidores, sistemas de armazenamento, roteadores e outros sistemas que são agrupados e padronizados a fim de serem disponibilizados pela rede.
máquinas virtuais, armazenamento em nuvem, componentes de infraestrutura de rede, firewalls e serviços de configuração, IaaS é a resposta