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Metodologia de Pesquisa em Alimentos (Transformação de dados (Comparação…

- - - - Processamento dos dados;
      - Análise e interpretação dos dados;
      - Trabalho de campo;
      - Elaboração do relatório da pesquisa.
      - Preparação da pesquisa;
  - - - Quantitativa: Traduz opiniões e números em informações que possam ser analisadas e classificadas.
      - Qualitativa: Os dados não são expressos em números, a pesquisa é descritiva.
    - - Pesquisa Exploratória: Entrevista pessoas que tiveram as mesmas experiências práticas com o problema pesquisado, análise de exemplos, estudo de casos.
      - Pesquisa Descritiva: Coleta de dados padronizadas, estabelece relação entre as variáveis.
      - Pesquisa Explicativa: Explica o porquê das coisas, pesquisa experimental e pesquisa ex-post-factp
    - - Pesquisa Bibliográfica: Elaborado a partir de materiais já disponíveis em meios de comunicação.
      - Pesquisa Documental: Elaborada a partir de materiais que não receberam tratamento analítico
      - Pesquisa Experimental: Determina um objeto de estudo, seleciona-se as variáveis que influenciam, define as formas de controle e observação dos efeitos das variáveis
      - Levantamento: Realiza questionamentos direto as pessoas cujo comportamento deseja-se conhecer.
      - Estudo de caso: Estudo profundo de um objeto para que se consiga um conhecimento amplo e detalhado.
      - Pesquisa ex-post-facto: O experimento é realizado depois dos fatos.
      - Pesquisa ação: Os pesquisadores e os participantes do problema estão envolvidos de modo cooperativo.
      - Pesquisa Participante: Desenvolvida pela interação entre pesquisadores e membros das situações investigadas.
- - - - Erro Tipo I é a probabilidade de rejeitar a hipótese nula quando ela é verdadeira. Erro Tipo II é a probabilidade de não rejeitar a hipótese nula quando ela é falsa.
      - Assim, quando se faz um teste estatístico e conclui-se que a diferença é significativa, não se pode dizer que provou que há diferença, mas sim que há uma grande probabilidade (1-α) de que haja diferença.
  - - - Decompõe a variação total dos dados observados em seus vários componentes, atribuindo a eles as causas de variação correspondentes.
        
        Um modelo estatístico incorporando a natureza do estudo é montado para identificar as fontes de variação.
        
        Fontes de variação: tratamentos e resíduos, calculados de acordo com os graus de liberdade (GL), SQ, quadrado médio (QM) e fator de correção (Fc).
        
        Erro experimental.
        
        Soma de Quadrados, (SQ) Total decomposta em SQ devida a tratamentos (SQTr), SQ devida ao erro experimental (SQR) e SQ devida à média (Fator de Correção).
    - - Independência dos erros;
      - Homogeneidade de variâncias dos erros entre os tratamentos;
        
        Testes de Hartley, Bartlett, Cochran, Levene e Brow Forsythe.
      - Aleatoriedade ou casualização;
      - Normalidade da distribuição dos erros;
        
        Testes χ2, Kolmogorov-Smirnov, Shapiro-Wilk, Jarque-Bera,Anderson-Darling, D'Agostino's, Lilliefors, Cramér-von, Mises, Kuiper, Shapiro-Francia e Ryan-Joiner.
      - Aditividade dos efeitos.
        
        “Teste F para não-aditividade”, proposto por Tukey.
- - - - Método clínico;
      - Método histórico;
      - Método procedimento;
      - Método experimental;
      - Métodos de abordagem (dedutivo, indutivo, hipotético-dedutivo, dialético e fenomenológico);
      - Método observacional.
      - Método estatístico;
- - - - Classificação (básica e secundárias), características e enunciado.
    - - Observação, entrevista, questionário e formulário.
    - - Elaboração do plano de trabalho, identificação, fichamento, análise e interpretação e redação.
    - - Geral ou específicos.
- - - - Controle local: tem por finalidade reduz o efeito do erro experimental através do controle da variação existente entre as unidades experimentais.
        
        Repetição: consiste aplicar o mesmo tratamento em várias unidades experimentais, não existe regras para definir o número mínimo de repetição e sim o conhecimento do pesquisador e sugerido que os experimentos tenho pelo menos 20 unidades experimentais e 10 graus de liberdade para o resíduo; em termo estatístico a repetição tem por finalidade obter estimativa de erro experimental.
- - - - O teste de Dunnett serve para comparações múltiplas onde apenas um tratamento serve de referência, quer dizer, deseja-se apenas comparar todos com apenas um.
    - - O teste Tukey pode ser utilizado para comparar a totalidade dos contrastes entre duas médias. Ele se baseia na diferença mínima significativa (DMS).
    - - Newman (1939) propôs um procedimento que consiste em ajustar um valor do teste t para
        mais de dois tratamentos.
    - - Tal como o teste de Tukey, o teste de Duncan é sequencial, valido para a totalidade dos contrastes de duas médias. O teste de Duncan necessita a prévia ordenação das médias, dos níveis do fator em estudo, todavia, este teste o mesmo exige que todos os tratamentos tenham o mesmo número de repetições.
- - - - Mais simples de ser executado, porém possui um elevado valor residual.
    - - Mais difícil de ser executado, mas diminui o valor residual
      - Devido a diminuição do grau de liberdade, há perda de qualidade nos resultados
    - - Experimentos fatoriais
        
        Os tratamentos são obtidos pelas combinações dos níveis dos fatores.
      - Experimentos em parcelas subdivididas
        
        As unidades experimentais são agrupadas em parcelas as quais devem conter um número de unidades experimentais (subparcelas) igual ao número de níveis do fator secundário
- - - - Engana-se quem pensa que só faz plágio quem copia palavra por palavra um trabalho inteiro sem citar a fonte de onde o tirou.
        
        Pode-se listar pelo o menos 3 tipos de plágio:
        
        Parcial: que ocorre quando o trabalho é um "mosaico" formado por cópias de parágrafos e frases de autores diversos, sem mencionar suas obras.
        
        Conceitual: a utilização da ideia do autor escrevendo de outra forma, porém, novamente, sem citar a fonte original.
        
        Integral: o "engano" já citado.
        
        Qual é a forma correta de colocar estas ideias no texto acadêmico? Basta escrever com suas próprias palavras de modo a explicar todas as citações, apresentar as fontes no próprio texto, e, se necessário, incluir as citações diretas á medida que o trabalho vai sendo desenvolvido.
      - Trata-se de uma violação dos direitos autorais de outrem. Isso tem implicações cíveis e penais. E o "desconhecimento da lei" não serve de desculpa, pois a lei é pública e explícita.