Com uma enorme desigualdade social, estima-se que apenas um terço da população tinha condições mínimas para sobreviver, um terço viva de forma precária, e os outros um terço passava necessidades.
Dentre alguns das taxas cobradas, podemos destacar:
• Talha: correspondia a uma parte da produção que os camponeses eram obrigados a dar ao senhor feudal
• Banalidades: taxas cobradas pela utilização de equipamentos, como moinhos, celeiros, etc.
• Dízimo: espécia de "imposto" cobrado pela Igreja.