LOS CONCEPTOS BÁSICOS DE INVENTARIOS Y VARIABLES QUE AFECTAN LOS INVENTARIOS.
¿Qué es un inventario?
El conjunto de productos y/o recursos utilizados en una organización empleados para satisfacer una demanda futura (Muller 2005).
¿Cual es el objetivo?
El inventario representa un porcentaje importante del capital de trabajo, el objetivo primero es aumentar la rentabilidad de la organización por medio de una correcta utilización del inventario
Clases de inventarios
Mercancía no fabricada por la empresa
Productos terminados.
Productos en proceso de fabricación
Materia prima
Materiales, repuestos y accesorios.
Obras de construcción en curso.
Obras de urbanismo.
Cultivos en desarrollo
Plantaciones agrícolas
Semovientes
Terrenos
Inventario en tránsito.
Empaques y envases
Factores que afectan el nivel de inventario
Compras contra alza: Generalmente estas se presentan en productos de alta rotación y su incremento de precios es significativo.
Compras por escasez: Se presentan cuando hay escases de materias primas.
Descuentos adicionales por volumen: Los proveedores ofrecen atractivos descuentos que se capitalizan haciendo un análisis de la rotación, existencia y consumo promedio de productos.
Calendario promocional: La dinámica del mercado, la agresividad comercial de la Competencia y las actividades propias.
Disminución de las Ventas: Es frecuente que los minoristas se vean afectados por la baja en ventas por razones externas.
Modelos de aprovisionamiento
Identificar previamente los factores relevantes,las variables que explican el comportamiento y evolución del inventario.
- Demanda: El comportamiento del inventario de un artículo esta condicionado por la demanda de dicho artículo.
Características de la demanda.
La unidad de medida
El tamaño y frecuencia de los pedidos
Uniformidad de la demanda
Independencia de la demanda
Posibilidad de diferir la demanda insatisfecha
El sistema de distribución física
La calidad de las previsiones
2.Costos:El costo de mantener un artículo en inventario dependerá, entre otros factores de su valor.
Los costes relevantes a tener en cuenta son:
Coste de aprovisionamiento: Es el coste total se efectúa en el pedido de un artículo.
Se desglosa en dos conceptos mas:
Coste de pedido.
Coste de emisión del pedido.
Coste asociado a la existencia de demanda insatisfecha: Es el coste en que se incurre cuando no se puede atender la demanda debido a que cuando esta se presenta no hay existencias en el almacén.
Se pueden distinguir dos casos de demanda insatisfecha:
Demanda insatisfecha diferida
Demanda insatisfecha perdida
3.Coste de almacenaje: se incluyen todos aquellos conceptos de coste en que incurre la empresa para mantener una cantidad de artículos en el almacén.
Los siguientes costes de almacén son:
Seguros.
Almacén.
Robos o desperfectos.
Capital.
Obsolescencia
Plazos
El plazo de entrega o tiempo de espera es aquel que transcurre desde que se lanza una orden de pedido hasta que esta se recibe en almacén.
El tiempo de espera se puede subdividir en cinco componentes distintos:
Tiempo empleado por el proveedor.
Tiempo de transito del pedido, que dependerá del tipo de transporte utilizado.
Tiempo de transito de la orden de pedido hasta el proveedor.
Tiempo que transcurre entre la recepción del pedido y su disponibilidad. (Chopra 2008)
Tiempo empleado en trabajos administrativos relativos al lanzamiento de la orden de pedido.