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消化系統digestive system (口腔 (tooth (咬斷.撕裂 (門齒.犬齒), 研磨 (大.小臼齒),…

- - - - 門齒.犬齒
    - - 大.小臼齒
    - - 物理性digestion
  - - - 骨骼肌
        
        stir food form食團.以利swallow
      - surface
        
        味蕾
        
        專司味覺
  - - - 分泌唾液saliva
    - - 澱粉酶
        
        澱粉-分解→麥芽糖
- - - - feature
        
        under橫膈.腹腔右上↗.紫紅色
      - 人體largest消化腺
      - 膽汁
        
        store
        
        膽囊
        
        注入十二指腸
        
        導管
        
        不含酵素.但含膽鹽
        
        乳化脂質.與酵素接觸area↑.加速分解
    - - feature
        
        close to胃&十二指腸.狹長扁平
      - 胰液
        
        注入十二指腸
        
        導管
        
        ingredient
        
        胰澱粉酶
        
        澱粉.肝醣→麥芽糖
        
        胰蛋白酶
        
        protein.大分子蛋白酶→小分子蛋白酶
        
        胰脂肪酶
        
        脂質→脂肪酸.甘油
        
        核酸酶
        
        核酸→核苷酸
        
        碳酸氫酶
        
        中和食糜酸性
- - - - 胃蛋白酶
        
        protein-分解→肽類
      - HCl
        
        殺菌
        
        prevent胃內食物腐敗
        
        活化胃蛋白酶
      - 黏液
        
        protect胃壁
        
        prevent HCl&胃蛋白酶侵蝕
    - - form
        
        (acidic)食糜
        
        stimulate幽門括約肌鬆弛-enter→小腸
    - - only eat rice.noodles get hungry easily
    - - in胃壁黏膜
        
        分泌胃液