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PROTEINAS FIBROSAS
COLÁGENO
ESTRUCTURA TRIDEMENCIONAL
CUATERNARIA
TRES CADENAS α SUPERENRROLLADASFORMAN UNA TRIPLE HÉLICE DEXTRÓGIRA.
SECUNDARIA
ES UNA HÉLICE LEVÓGIRACON ALREDEDOR DE 3 RESIDUOS POR VUELTA.
EN TODOS LOS ANIMALES
ES EL COMPONENTE MÁS ABUNDANTE DE LA PIELY DE LOS HUESOS.
SON SECRETADAS POR LAS CÉLULAS DEL TEJIDO CONJUNTIVO.
FIBROÍNA
ES UNA PROTEINA FIBRILAR CON LA CAPACIDAD DE FORMAR REDES TRIDIMENCIONALES DE VASOS SANGUINEOS Y TENDONES.
ELASTINA
PROTEINA DEL TEJIDO CONJUNTIVO
PROPORCIONA PRINCIPALMENTE RESISTENCIA, CONFIERE ELASTICIDAD A LOS TEJIDOS.
ESTA FORMADA POR UNA CADENA DE AMINOÁCIDOS CON DOS REGIONES:
HIDROFÓBICA
HIDROFÍLICA
QUERATINA
FIBROSA, MUY RICA EN AZUFRE
QUERATINA - α
EN SUS CADENAS DE AMINOACIDOS RESIDUOS DE CISTEÍNA
QUERATINA - β
MAYOR PROPORCIÓN DE PLEGAMIENTOS DE FORMA LÁMINA -β
LA CADENA MACROMOLECULAR CON CIERTA ESTRUC. PRIMARIA, SE PLIEGA SOBRE SI MISMA, ADQUIRIENDO TRES DIMENSIONES.
PROTEÍNAS GLOBULARES
ESFÉRICA
ESTÁ ESTABILIZADA POR ENLACES DÉBILES Y PUENTES DISULFURO.
HEMOGLOBINA, MIOGLOBINA, ENZIMA, INMUNOGLOBINAS, LIPOPROTEINAS, MIOSINA, ACTINA, HORMONAS, ETC.
HEMOGLOBINA
DOS CADENAS DE α Y DOS CADENAS DE β
TRANSPORTA LA SANGRE
Estructura
Presentan
Presentan
Clasificación
Forma
Conformación
Proteinas intracelulares
de los adultos consiste en
