Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KD phở: Thích thú, ngon miệng, an tâm (Đồ ăn (TC Xương (Xương to (bò…
KD phở:
Thích thú,
ngon miệng,
an tâm
Dịch vụ
Trải nghiệm
Âm thanh,
màu sắc,
hình ảnh,
hương vị
Phở,Tô đũa, bài trí trên bàn,
bàn ghế, Đồ uống
đồ dùng,
bếp, tường,
bảng biển, băng rôn
Nhạc, chào mời, bếp chảo
Phục vụ
Nhanh
Thao tác, nhanh, đẹp, chuẩn
Trang phục
Vệ sinh nhanh đồ dùng, môi trường
Vệ sinh nhân viên
Giáo tiếp
Tiện nghi
Trên bàn
Bàn ghế
Sắp chỗ
Xếp xe
Bài trí
Bảng Biển
Khu vực vận hành
Đồ dùng
Tranh ảnh
Nội thất
Nguyên tắc Khoe và giấu
Tráng tô nước nóng
Bếp đồ dùng, thao tác, đồ dư thừa
Vệ sinh
Thực phẩm
Nguồn gốc
Sơ chế, bảo quản, chế biến
Môi trường
Đồ dùng
Quy trình
Thao tác, hình thức nhân viên
Khuyến mãi (bắt buộc)
Khai trương: 3 tô tặng một
Thường xuyên: trà, trái cây 15% LN
Khách quen: 20 tặng 2
Theo đợt ngày tri ân 1 tháng/ngày
Đồ ăn
Bò vàng
Gia vị khô
Rau thơm:
Bánh
TC Xương
Xương to (bò trên 4 tạ), tươi
Làm sạch
Tương ớt
Gia vị khác
Địa Điểm
Đẹp
Khu dân cư ở, (điểm xuất phát, điểm đến, dễ hẹn hò), nhiều quán cà phê, phố ăn, nhiều cơ quan văn phòng, khu trung tâm, đông người, thu nhập trung bình và khá
Mặt tiền >=5m, DT > 50m2
Vỉa hề rộng , ô tô đỗ
Hai mặt tiền, ngã ba ngã tư
Giá thuê 7tr/100 tô, đặt cọc ít <3tháng
Dài hạn >5năm
Nội thất sạch, gọn, đầu tư thấp, ở được, kd độc lập, địa thế cao ráo rộng thoáng
Điện nước, vs, cống thoát tốt
Hướng tây tứ trạch
Tiện nguồn cung ứng thực phẩm
Kích hoạt, thu hút, duy trì
Quảng bá
Bán hàng
Tại chỗ, Facebook, zalo
Chiến lược mô hình
MB vừa
V1: 15-30 = 200-400
V2: 15-50 = 200 - 500
V3: 10-15 = 100-200
MB cao
C1: 20-30
C2: 30-50
Nhỏ
Vừa
Lớn
Giá thấp
Giá vừa
Giá cao
Mặt băng nhỏ: N1: 5-10
Khách hàng bình dân *
Khách phổ thông **
Khach hàng khá, giầu *
Đầu tư
Vốn lưu động (TH) 15 tr
Pr quảng cáo 5
Bảng biển, quầy kệ, nội thất, bài trí, khu vệ sinh 50 tr
Dụng cụ phở .., tủ lạnh, tủ đông, giá kệ, bồn rửa 60 tr
Bàn ghế, quạt, phương tiện hỗ trợ 30tr
Chi phí Free 10tr
Đặt cọc và nhà 60 tr