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Proteínas 2 (Desnaturação proteica (Altas temperaturas (Variação PH…
Proteínas 2
Desnaturação proteica
Altera forma
Altera função
Altas temperaturas
Variação PH
Substâncias químicas
Não rompe
Ligações peptídicas
Estrutura terciária
Ligações peptídicas
Ligações dissulfeto
Ligações hidrogênio
Estrutura primária
Sequência linear
Ligações peptídicas
Estrutura secundária
Ligações peptídicas
Ligações hidrogênio
União de cadeias
De aminoácidos
Hemoglobina
Insulina
Raramente
Renaturação
Estrutura quaternária
