Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ธุระกิจวิสาหกิจจังหวัดสุรินทร์ (ความรู้ที่ได้รับจากการศึกษาผลิตภัณฑ์แปรรูป…
ธุระกิจวิสาหกิจจังหวัดสุรินทร์
ความรู้เดิม : ไม่เคยทราบว่าจังหวัดสุรินทร์มีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพิ่มพลังงาน แปรรูปที่ทำจากข้าวหอมมะลิสุรินทร์ เดิมทีเคยพบเห็นจังหวัดอื่น
ความรู้ที่ได้รับจากการศึกษาผลิตภัณฑ์แปรรูปบริษัทจูเอม เฮิร์บ แอดเฮ้าส์ สุรินทร์
จุดเริ่มต้นจาก นายไรยุทธ แสวงสุข ผู้ประกอบการ ส่วนตัวเคยเป้นนักกีฬารักบี้ฟุตบอลทีมชาติไทย และเป็นทายาทเกาตร เนื่องจากครอบครัวมีอาชีพทำนาปลูกข้าวหอมมะลิเกษตรอินทรีย์ แต่ละปีจะมีผลผลิตปริมาณจำนวนมาก เป็นปัญหาราคาตกต่ำ จะแก้ไขปัญหานี้
จึงเป็นที่มาในการคิดค้นผลิตแปรรูป เพื่อเพิ่มคุณค่าราคาผลผลิตเกษตร ผู้ประกอบการมองว่าปัจจุบันอาหารที่ให้พลังงานเริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น สังคมเรานิยมการออกกำลังกาย จะต้องการอาหารที่ให้พลังงานสูงแบบเริ่งด่วน
จึงคิดค้นนำวัถุดิบในพื้นที่ อย่างข้าหอมมะลิวัตถุดิบหลักในการผลิต กล้วยและวัตถุดิบอื่นๆที่หาได้ในประเทศไทย มาแปรรูปเป็น Energy bars เป็นอารหารพร้อมรับประทานในรูปแบบอัดแท่ง ซึ่งเป็นการทำวิจัยและพัฒนาร่วมกับสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ประเทศไทย
ผลิตภัณฑ์แปรรูปของบริษัทจูเอม เฮิร์บ สุรินทร์ พบว่ามีผลิตภัณท์โฉมใหม่หลายอย่าง ที่ทำจากวัตถุดิบที่มีในพื้นที่ ไม่นำวัตถุดิบจากต่างประเทศ เพื่อส่งเสริมเพิ่มคุณค่าเกษตรไทย ในราคาต้นทุนในการผลิตถูกกว่าต่างประเทศ
สำหรับกลุ่มเป้าหมายหลักของเราอยู่ในสังคมเมือง เนื่องจากปัจจุบันคนกลุ่มนี้นิยมและชื่นชอบการออกกำลังกาย หรือกลุ่มนักกีฬา ก่อนฝึกซ้อมหรือแข่งขัน ที่ผ่านมาปัญหานักกีฬา หรือคนออกกำลังกายหนักๆ คือ การรับประทานอาหารก่อนเล่นกีฬา เขาต้องใช้เวลาในการย่อยอาหารนาน เพราะถ้าไม่รอให้อาหารย่อยก่อนอาจทำให้เกิดอาการจุก เสียด เรอ หรือ ท้องเสียได้ ดังนั้นจึงมีผลข้อมูลทางวิทยาศาสตร์การกีฬาสำหรับอาหารที่ชัดเจนว่า สินค้าของเรา ProEngy Energy Bar ตอบโจทย์ลูกค้าในกลุ่มดังกล่าว
ประโยชน์ที่ได้รับจากการศึกษาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ของจูเอม เฮิร์บ เอดเฮ้าส์ สุรินทร์**
ได้ทราบถึงกระบวนการเริ่มต้นของการแปรรูปเกษตรอินทรีย์ จังหวัดสุรินทร์ ให้มีมูลค่าเพิ่ม และสร้างรายไม่น้อย
เห็นคุณค่าผลผลิตเกษตรในประเทศมากขึ้น
สิ่งที่สงสัย
จัดตั้งจูเอม ฌฮิร์บ แอดเอฮ้าส์สุรินทร์ ใช้งบประมาณเท่าหร่
ช่องทางในการติดต่อ นำผลิตภัณฑ์ต่างๆจำหน่ายส่งออกต่างประเทศ
ความรู้ที่ได้รับจากการศึกษาทุ่งซาเตมฟาร์ม จังหวัดสุรินทร์
เป็นทุ่ง ที่ราบลุ่มแม่น้ำ เป็นแหล่งรองรับน้ำ จาก ลำห้วยหลายสาย มีทั้งธรรมชาติ ที่สวยงาม และ เรื่องราว ในประวัติศาสตร์ ในฤดูฝน ทุ่งแซตอม จะเขียวขจี สวยงาม มี มหัศจรรย์ โพนเรียง เป็นโพนดิน ที่ตั้งเรียงกันกว่า 2 กิโลเมตร และทุ่งแห่งนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่อง แหล่งชม พระอาทิตย์ตกดิน ที่สวยงามแห่งหนึ่ง แม่น้ำลำชี ที่เย็นและใสสะอาด ตั้งอยู่ปลายทุ่ง รายล้อมไปด้วย พันธุ์ไม้พื้นเมืองหายากแห่งอีสานใต้
แซตอม ออร์แกนิค ฟาร์ม ได้เปิดรับกลุ่มนักท่องเที่ยวแบบ wwoofer จากทั่วทุกมุมโลก มาร่วมเรียนรู้ สัมผัส และแลกเปลี่ยนประสบการณ์
รู้การทำนา แบบ เกษตรอินทรีย์
รู้ชมความหลากหลาย ของ สายพันธุ์ข้าว
การปลูกผักสวนครัว
การทำอาหารพื้นบ้าน
การแปรรูปข้าว ไปสู่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ
การผลิตไวน์ จาก ข้าวพื้นเมือง
ประโยชน์ที่ได้รับจากการศึกษาซาแตม ฟาร์ม
ทำให้ทราบถึงธุระกิจที่มีในจังหวัดสุรินทร์ เป็นแรงจูงใจนำไปประยุกต์ปรับใช้กับชีวิต เป็นแนวทางช่องทางในการสร้างรายได้
อนุรักษ์ ธรรมชาติ และเห็นคุณค่าสิ่งแวดล้อมรอบๆตัว มีว่าประโยชน์มหาศาล