ANATOMÍA DEL SENTIDO
DEL GUSTO
El gusto consiste en restringir el sabor
E identificar determinadas sustancias
solubles
Aunque constituye el más
Débil de los sentidos, esta Unido al olfato
Que completa su función
Lengua
Glándulas salivares
Papilas gustativas
Músculos de la
lengua
Son glándulas que segregan
Saliva
Saliva
Glándulas
submaxilares
Líquido ligeramente alcalino
Que humedece la boca
Localizadas debajo de la
mandíbula inferior y desembocan
En el interior de la cavidad bucal
Estructura más importante del
Sentido del gusto
Se encuentra alojada en
La cavidad bucal
Es un verdadero tejido
Donde se entrelazan varios
Músculos estriados
Las foliadas
Las fungiformes
Las papilas
Filiformes
Las circunvaladas
Son las más delgadas y
Su función es mecánica
Son Especialmente sensibles
A los sabores ácidos
Responde a los sabores
Dulces y ácidos
Se encuentra en la Parte
Posterior de la lengua
Regiones del gusto
Los sabores amargos
Son captados por las papilas
Los dulces en la punta de
la lengua
Los salados y los ácidos
En los lados
Procesos voluntarios
En la fisiología del sistema
Digestivo
Amígdala lingual
Rama de la cuerda
Del tímpano del nervio facial
Epíglotis
Masas carnosas de los tejidos
Ubicado en la garganta
Recoge la sensibilidad
gustativa
Es un colgajo de cartílago
Localizado en la garganta
Músculos de la
Masticación
Masticación
Deglución
Bolo alimenticio
Es el resultado de la
Trituración del alimento
Es el proceso mediante la
Cual se tritura la comida
Músculo temporal
El paso del alimento
Desde la boca al estómago
Músculo pterigoideo
Lateral
Músculo masetero
Músculos pterigoideo
Medial
Fase faringea
Fase esofagica
Fase oral
Al comenzar la deglución se
Detiene momentáneamente la
Respiración
Comprende la masticación
Y la formación de un bolo
Es la última fase donde el
Bolo transita por el esófago
Relación gusto
olfato
La mayoría se percibe gracias al
Trabajo complementario del olfato
Y gusto