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Composição química dos deres vivos (Proteínas (Hormônios (Glucagon (+…
Composição química dos deres vivos
Carboidratos
Monossacarídeos
Hexose
Galactose
,Frutose
Glicose
Pentose
Desoxirribose
DNA
Ribose
RNA
Polissacarídeos
Estruturais
Celulose
"fibras"
Quitina
exoesqueleto, insetos artrópodes e crustáceos
Energéticos
Amido
plantas e algumas algas
Glicogênio
fungos e animais
Dissacarídeos
Lactose
Glicose + galactose
Sacarose
Glicose + frutose
Sais minerais
Zinco
Parte das enzimas e dos hormônios que participam das vias metabolicas
Ferro
Compões hemoglobina e mioglobina
Magnésio
Contração muscular
Cloro
manut. do eq. hídrico
Sódio
regu. do equilíbrio hídrico. part. da transm. de impulsos nervosos e do relaxamento muscular
Potássio
proc. de contração muscular, regu. da pressão sanguínea, transm. de impulsos nervosos e manu.do eq. hídrico
Fósforo
Formação e manutenção est. osso, dentes. parte da mol. de acido. nucleico e do
ATP
Cálcio
Formação e manutenção est. osso, dentes, coagulação sanguínea, parte do proc. de transmissão de impulsos nervosos, batimentos cardíacos e regulação da contração muscular
Podem atuar como constituintes de est. esqueléticas ou ocorrer dissolvidos em áhua (íons)
Aminoacidos
Lipídios
Carotenoides
Pigmentos
Xantofilas
Carotenos
Plantas e certas algas
Hidrofóbico
Insolúvel em solvente polar (água) /solúvel em apolar éter, álcool e clorofórmio
Formação molecular * 1 glicerol (alcool) + 3 cadeias carbônicas de ácido graxo
Cerídeos
Lipídios simples
Cera de abelha, folhas, frutos
Função impermeabilização e proteção
Fosfolipídios
Moléculas anfipáticas
Bicamada de fosfolipídeos
Caudas hidrofóbicas
Ácidos graxos
Cabeça hidrofílica
Glicerol
Fosfato
Membranas plasmáticas/celulares
Glicerídeos
Gorduras
Sólido em temp. amb.
Animal
Óleo
Líquido em temp. amb.
Vegetal
Esteroides
Longas cadeias carbônicas
Esteróis (colesterol)
Vitamina D
Hormônios sexuais
Produzido no fígado
Água
Molécula polar
Uma zona positiva e outra negativa
Ligações de hidrogênio
Coesão
no estado líquido
Tensão superficial
Adesão
União c/ outras mol. polares
Capilaridade
Adesão + Coesão
Alto calor específico
Quantidade necessária de calor para elevar a temperatura em 1ºC
Dissolução
Solvente universal
Moléculas polares e sais minerais
Todas reações químicas celulares ocorrem em meio líquido
Síntese por desidratação
2 ou mais mols. se unem e há liberação de mol. de água
Quebra por hidrólise
1 mol. é quebrada em 2 e há entrada de mol. de água
Tds reagentes quim. contidos nas cels. estão dissolvidos em água
Proteínas
Hormônios
Glucagon
+
glicose no sangue
Insulina
-
glicose no sangue
Anticorpos
Enzimas
Func. estrutural
Func. energética
Enxofre < freq
Nitrogênio
Oxigênio
Carbono
Compostas por
Aminoácidos
Amina + carboxila
20 aminoácidos
10 fundamentais
Produzidos no fígado
10 essenciais
Devem ser ingeridos
Enzimas...