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[預防慢性腎衰竭][Link Title]([https://www.ihealth.com.tw/article/慢性腎衰竭/]） (飲食 (三少…

- - - - 我們每天的飲食中，食鹽不只具調味功能，其成分「鈉」也是幫助維持體內水分、血壓平衡的重要電解質，然而，過量的鈉會導致高血壓，因此衛福部建議，每日鈉攝取量應低於2400毫克。
        另外，也應盡量避免食用油炸食物，且每日游離糖（飲料或果汁等產品的額外添加糖分）攝取量亦應低於攝取總熱量5%。
  - - - 為了維持身體機能，每日應攝取3至5疊蔬菜，一碟份量相當於100公克生菜沙拉，如果是烹煮後的蔬菜，一碟份量約可平鋪直徑15公分的盤子，並補充兩份水果（約兩個拳頭大小）。
        此外，常人每日也應喝足2000至2500毫升的白開水，切勿以含糖飲料代替。
- - - - 抽菸對身體與腎臟的傷害已無需贅述，戒菸，就是保護腎臟的必要作為之一，至於憋尿更是一項傷腎行為，若是憋尿，過多的尿液就會滯留體內，尿液中的細菌會引發泌尿道感染，進而損及腎功能。
        此外，充足的睡眠可保持身體健康，亦是對抗疾病不可或缺的方法之一。
- - - - 正常的腎臟可代謝蛋白質經人體利用後產生的廢棄物─尿素氮，然而慢性腎衰竭患者的腎功能已受損，故無法有效排除這種物質。當體內累積過多尿素氮，便會帶來疲倦、貧血、皮膚搔癢等症狀。因此，患者須在醫護人員指示下控制蛋白質攝取量，並減少食用麵筋、花生、綠豆、紅豆、腰果、核桃等食物。
        至於患者是否可吃肉？答案是肯定的，但量不宜多，一般來說，每天攝取量約為75至150公克。
        雖然蛋白質是一種可為人體帶來熱量的重要營養素，但脂肪與醣類亦有同樣功效，一般來說，患者每天每公斤體重約需攝取熱量30至45大卡，足夠的熱量可維持理想體重、避免身體過度分解蛋白質，產生尿素氮。若想補充熱量又怕吃入過多蛋白質，可以選用高熱量低蛋白質的食物如米粉、蜂蜜、冬粉等。
    - - 在醫護人員的指示下，患者應留意鈉攝取量，以免引發高血壓，進一步傷害腎臟。
        此外，患者的腎功能不如以往，無法執行正常代謝任務，因此也應限制鉀與磷的攝取量。若體內有有過多的鉀，肌肉與心臟會產生異常收縮現象，嚴重時恐危及生命；如果有過多的磷，就會造成副甲狀腺機能亢進、皮膚搔癢、骨骼病變等症狀。
        常見含鉀量高的食物如紫菜、菠菜、香蕉、奇異果、茶類等，而含磷量高的食物則有茶類、啤酒、咖啡、可樂及泡麵等，這些都是慢性腎衰竭患者須留意的食物種類。
    - - 腎功能衰退會影響腎臟排除多餘水分的能力，多餘水分會造成水腫、呼吸急促、血壓升高等現象。依照個人狀況不同，患者應遵照醫護人員指示調整每日水分攝取量，原則上測量前一天尿量再加上約500~700毫升，即為每日所需攝取水份量的上限。
  - - - 患者應定時量測血壓、血糖，確保血壓低於130（收縮壓）／80（舒張壓）mmHg，及空腹血糖<100 mg/dl、飯後血糖<140 mg/dl，若有異常應立即就醫，以免後續的高血壓與糖尿病使慢性腎衰竭更為嚴重。
    - - 患者同樣需要養成規律運動習慣，並且戒除菸酒，以延緩疾病惡化速度。
    - - 對抗慢性腎衰竭是一輩子的事，患者應定期回院診斷、接受治療，切勿擅自停藥減藥，或服用來路不明的偏方。