Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ระบบย่อยอาหาร
5FDB35EC-2BC7-4171-9522-AAE52F434E8F (อวัยวะที่เกี่ยวข้องก…
ระบบย่อยอาหาร
การเตรียมผู้ป่วยเพื่อรับประทานอาหาร
-
-
-
อวัยวะที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหาร
ปาก ( mouth ) มีการย่อยเชิงกล โดยการบดเคี้ยวของฟัน และมีการย่อยทางเคมีโดยเอนไซม์อะไมเลสหรือไทยาลีน ซึ่งทำงานได้ดีในสภาพที่เป็นเบสเล็กน้อย
-
หลอดอาหาร ( esophagus) มีลักษณะเป็นกล้ามเนื้อเรียบมีการย่อยเชิงกลโดยการบีบตัวของกล้ามเนื้อทางเดินอาหาร เป็นช่วงๆ เรียกว่า “ เพอริสตัสซิส ( peristalsis)” เพื่อให้อาหารเคลื่อนที่ลงสู่กระเพาะอาหาร
กระเพาะอาหาร (stomach)
เมื่ออาหารเคลื่อนมาถึงกระเพาะ สารอาหารประเภทโปรตีนจะถูกย่อยโดย เอนไซม์เพปซิน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำงานได้เฉพาะในสภาวะเป็นกรด ทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารต้องมีการหลั่งกรดออกมาด้วย ระหว่างย่อย กระเพาะอาหารจะเกิดการหดและคลายตัว ทำให้อาหารถูกคลุกเคล้ากับเอนไซม์ได้ดี โปรตีนที่ถูกย่อยในกระเพาะจะมีขนาดเล็กลงกลายเป็นสายสั้นๆ เรียกว่า เปปไทด์ ซึ่งยังไม่สามารถดูดซึมได้ ต้องผ่านการย่อยขั้นต่อไปในลำไส้เล็กก่อน แต่ในกระเพาะอาหารเองก็สามารถดูดซึมสารบางชนิดในอาหารได้ เช่น น้ำ แร่ธาตุ และแอลกอฮอล์
ลำไส้เล็ก( small intestine)
เป็นอวัยวะส่วนสุดท้ายที่ทำหน้าที่ย่อยอาหาร สารอาหารแทบทุกชนิดจะถูกย่อยและดูดซึมที่นี่ ซึ่งได้แก่ น้ำตาลโมเลกุลคู่ โปรตีนและเปปไทด์ ไขมัน
ข้อวินิจฉัยการพยาบาล
-
การให้อาหารทางสายให้อาหาร
-
-