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PRODOTTI INNOVATIVI (novel food (alghe, fitosteroli, insetti, semi di…
PRODOTTI INNOVATIVI
light
meno colesterolo
-30%
meno grassi
OGM
geneticamente modificato
biologici
95% almeno
integrali
supplementati
aggiunto un elemento non presente
arricchiti
aggiungere un nutriente già presente
fortificati
più nutrienti ma uguali energeticamente
novel food
alghe
fitosteroli
insetti
semi di colza
funzionali
Pre
biotici
carboidrati
Pro
biotici
microrganismi