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吃出好心情 (吃完好心情的食物種類 (牛奶 (牛奶裡的蛋白質分解後，會變成胺基酸，間接幫助色胺酸的合成, 不適合喝牛奶的人可選擇芝麻、小魚乾等富含鈣…
吃出好心情
吃完好心情的食物種類
南瓜
含微量元素
硒、維生素B6
，有助於神經系統的穩定
牛奶
牛奶裡的蛋白質分解後，會變成胺基酸，間接幫助色胺酸的合成
不適合喝牛奶的人可選擇芝麻、小魚乾等富含鈣質的食物替代
牛奶裡有豐富的鈣，
鈣是天然的神經穩定劑
深綠色蔬菜
蔬菜中多含有
葉酸
（如：菠菜、綠花椰、地瓜葉），
葉酸與神經系統的發育有關
最基本的神經通路是否完好，跟葉酸有直接相關
香蕉
香蕉是維持好心情的首推食物，它含有
生物鹼，可以振奮精神；含有色胺酸和維生素B6
，有助於血清素的生成
香蕉的
鉀離子
含量高，可幫助血壓的控制，血壓高的人容易呈現緊繃狀態。此外香蕉也富含纖維質，可促進消化排便，排便不順暢會影響心情
全穀類
穀物類屬於醣類，醣類可以轉換成葡萄糖，提供大腦唯一的能量來源
全穀類食物讓葡萄糖緩慢且較持久的釋放，可以維持情緒的穩定
薏仁、糙米、蕎麥等穀類裡含有豐富的
B群。穩定神經系統的重要因子，如維生素B6、B12
堅果類
杏仁裡含有微量元素
硒
，是構成
抗氧化酵素
的重要基本成分，可以對抗自由基，減少對腦部和神經系統的破壞
杏仁含有
鈣
，
有助於穩定情緒
人體內的自由基會破壞腦細胞和神經系統，也可能間接影響情緒
深海魚
Omega-3脂肪酸與抗憂鬱藥物的作用類似，它可促進體內的神經傳導物質——
血清素的分泌
足夠的血清素可以解除焦慮、振奮精神
例如：鮭魚、鮪魚、秋刀魚，含有豐富的
Omega-3脂肪酸
黑巧克力
黑巧克力也含有
苯乙胺有助於腦內啡分泌
，讓人產生像談戀愛般浪漫、愉悅的感覺
不過巧克力中含有可可油，熱量不低，不宜攝取過多
含有
多酚
的成分，是一種強力的
抗氧化劑
，保護身體細胞不受到自由基的傷害，間接讓腦部或神經系統組織維持健康
好心情身體激素
兒茶酚胺
可使情緒得到振奮，令人感到快樂與舒適，幫助抵抗緊張與壓力，從而獲得好心情
適量吃一些富含蛋白質的食物，例如：奶製品、肉、蛋和豆莢等，都含有大量的酪胺酸和苯丙胺酸
兒茶酚胺是腎上腺素、正腎上腺素和多巴胺，均是從
苯丙胺酸和酪胺酸
合成
維生素
缺少維生素，會引起煩躁、疲倦、情緒低落、沮喪、緊張等不良症狀
身體本身並不能產生維生素，必須攝取如瘦肉、馬鈴薯、豆類、奶類、魚類、蔬菜、乾果等食物
維生素是身體必須的物質，可以維持人體正常的新陳代謝，特別是大腦和神經的代謝功能
血清素
憂鬱症的產生與血清素濃度過低有很大的關係
人體內必須含有
色胺酸
才能形成血清素，色胺酸存在於含有蛋白質的食品中，如：牛奶、魚、肉、豆類、堅果等
稱作「
幸運賀爾蒙
」或是「
好心情促進劑
」，可以使人感覺到放鬆與舒適
礦物質
鈣
鈣充足可以讓神經和肌肉得到放鬆，並對緊張情緒的緩解有很大的作用，使人變得鎮定。含鈣食物有牛奶、菠菜、芝麻、杏仁、大豆等
鎂
可讓肌肉活動自由並可增強循環，令神經得到鎮靜。缺鎂的話可能會造成疲勞、神經過敏、煩躁不安等症狀。魚類、燕麥片、菠菜、玉米、香蕉等都含有鎂的食物
鐵
可幫助生成血紅素和血紅蛋白，進而為身體進行氧氣的輸送，缺鐵的話會導致大腦供養不足，造成無力、無精打采、情緒低落等症狀。可多攝取肉、豆漿、香菇、菠菜等含鐵的食物