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Absorción de Grasas y Lípidos (Esteatorrea (Causas (Deficiencia de Lipasa,…
Absorción de Grasas y Lípidos
Fuentes
Dieta
Fosfolípidos (componentes de membranas celulares)
Esteroles vegetales
Triglicéridos
Colesterol
Mismo Hígado
Produce lipidos
Lípidos endógenos
Digestión
Ocurre en el duodeno
Enzima
Lipasa pancreática
Hidroliza enlaces de triglicéridos en el carbono 1 y 3
Resultado
ácidos grasos libres y 2 monoglicéridos
1. Lipasa Pancreática
Libera ácidos grasos
En los triglicéridos esta lipasa quita ácidos grasos de esa molécula y glicerol
Lo que queda en el inestino
ácidos grasos libres liberados por esta enzima
ácido grasos liberado
Se encuentran
Sales biliares
Forma
Micela
: son esas esferas que se forma porque las sales biliares e van agrupar alrededor de esa gota de grasa, volviéndola soluble
Micela
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Emulsión de Grasas
Se esta volviendo esos glóbulos de grasa solubles para que puedan ir por el medio acuoso del intestinoy que las enzimas actúen sobre ellos.
¿Quién lo hace?
La
bilis
fosfolípido
Lecitina
Tiene
Bilirrubina
Colesterol
Electrólitos
Formada
Sales binarias
Utilizan un percursor que es el
colesterol
Componentes
ácido cólico
ácido quenodexocicolico
Combinación con aminoácidos
Glicina
Taurina
Esteatorrea
Diarrea por deposiciones diferentes, causado porque no se pueden absorber las grasas
Causas
Ocurre por la alteración en la digestión y absorción de los lípidos
Deficiencia de Lipasa
Enzima pancreática que se encarga de la digestión de las grasas, su deficiencia hace que las grasas se queden en el intestino, no se absorbe y se queda acumulada
Habrá heces mas voluminosas con un color verdoso y característico
Consecuencias
Mala absorción de vitaminas liposolubles (A,D,E,K)