Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
2 млн рублей в месяц на роллах "Просто. Вкусно" (Привлечь…
2 млн рублей в месяц на роллах "Просто. Вкусно"
Найти помещение
Найти кухню для самовывоза
Обсудить оставшиеся вопросы с Цейлоном
Найти кафе для продажи в зале
Найти сотрудников
Найти двух сушистов
Разместить объявление на Авито и в группе ВК
Провести собеседование с кандидатами
Проверить кандидатов в работе на кухне (приготовление лучшего блюда из имеющихся продуктов)
Выбрать двух сушистов для работы с графиком 2/2
Создать кадровый резерв из двух сушистов
Найти двух курьеров
Разместить объявление на Авито и в группе ВК + бросить клич среди знакомых
Провести собеседование с кандидатами
Отобрать двоих сотрудников для работы с графиком 2/2
Создать кадровый резерв из трех курьеров
Проанализировать рынок труда для сушистов и курьеров
Определить размер заработной платы для курьеров и сушистов
Продумать способ расчета километража курьеров
Зафиксировать Способ и размер оплаты в виде трудового договора (принимать сотрудников только по трудовому договору, чтобы каждая сторона чувствовала ответственность)
Прописать должностные инструкции для каждого сотрудника
Создать продукт
Продумать меню
Проанализировать меню сильных конкурентов
Суши Кинг
Там где правильно
Mybox
Проанализировать самые популярные позиции в меню Жеки
Проработать соевый соус с добавление в него различных сортов меда
Проработать добавление копченой паприки в соевый соус
Проработать добавление копченой паприки в маринад имбиря или в васаби. Возможно это сочетание будет интересным
Проработать приготовление риса
Чистая вода с добавлением воды из Коренной или обогащенной серебром
Варить рис с добавлением пряного масла (настойка пряных трав на растительном масле)
Изучить рынок благородных специй и подумать какие из них мы можем использовать в своей кухне.
Создать не больше 5 видов теплых ролл, классических, запеченных, сливочных простых и сложных
Продумать дополнительные товары с высокой маржинальностью
Морсы
Лимонады
Картофель Фри
Чипсы из Нори
Кола/Спрайт/Фанта
Соусы (сырный/Барбекю/Горчица/Кетчуп)
Привлечь клиентов
Рекламировать свои роллы через Лидеров Мнений Курска
Разыгрывать роллы
За активность в группе по репостам
Лучший отзыв (по количеству лайков)
В день рождения (при заказе на определенную сумму дарить фирменный ролл)
При заказе ролл от определенной суммы в кафе, клиенту дается шанс поставить свой чек на красное или черное в рулетке. В случае победы он не платит за роллы. Мы розыгрыш снимаем на телефона "ВК Прямой Эфир" и тем самым вовлекаем подписчиков в просмотр сторис и привлекаем в кафе
В часы снижения спроса - дарить портрет по аватарке из соцсетей
При покупке ролл на сумму от 2000 рублей за месяц, дарить футболку с дракончиком для детей
Вкладывать в каждую доставку жевачку, купон на 50 рублей за отзыв, меню, историю одного из героев (листовочка как у киндера) и бумажного дракончика, которого можно раскрасить и повесить на холодильник с номером телефона и ссылкой на соцсети и сайт
Создать стикеры для ВК с дракончиками
Создать стикеры для Телеграмм с дракончиками
Вкладывать в каждую доставку (от определенной суммы) игрушку Дракончика. Его заказать большой партией в Китае
Вести интересный и уникальный контент в СоцСетях. Предлагаю привлечь к этой работе Веру
Реклама в ВК
Реклама в Инстаграм
Реклама в ЯД
Массовые просмотры в сторис
Покупка чужой базы клиентов и смс рассылка по ним
Ведение CRM системы и регулярная работа с клиентами
Оборудовать кухню
Нужно составить список оборудования
Составить список того, чем мы можем пользоваться в Цейлоне
Докупить необходимое оборудование и разместить его на имеющейся площади
Купить ноутбук и телефон для оператора
Купить факсемиль
Автоматизация процессов
Внедрить CRM систему
IP телефония с записью голосового приветствия
Отслеживание через приложение местонахождение курьера
Камера на кухне, чтобы была возможность в режиме реального времени посмотреть свой заказ
СМС уведомление о том, что ваш заказ принят в работу. Ваш заказ передан курьеру. Курьер будет у вас в течении 15 минут. Спасибо за ваш заказ и приятного аппетита! Все отзывы и пожелания вы можете оставить у нас в группе