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吃出好情緒 (食物 (全穀類 (穀物屬於醣類，醣類可以轉換成葡萄糖，提供大腦唯一的能量來源, 全穀類食物讓葡萄糖緩慢且較持久的釋放，可以維持情緒的穩…
吃出好情緒
食物
全穀類
穀物屬於醣類，醣類可以轉換成葡萄糖，提供大腦唯一的能量來源
全穀類食物讓葡萄糖緩慢且較持久的釋放，可以維持情緒的穩定
薏仁、糙米、蕎麥等穀類裡含有豐富的B群。穩定神經的系統的重要因子，例如維生素B6、B612
深海魚
Omega-3脂肪酸跟抗憂鬱藥物的作用類似，它可促進體內的神經傳導物質-血清素的分泌
足夠的血清素可以解除焦慮、提振精神
有豐富的Omega-3脂肪酸
堅果類
杏仁裡含有微量元素硒，是構成抗氧化酵素的重要成分，可以對抗自由基，減少對腦部的和神經系統的破壞
杏仁含有鈣，有助於穩定情緒
人體內的自由基會破壞腦細胞的神經系統，也可能間接影響情緒
深綠色蔬菜
蔬菜中多含有葉酸，葉酸與神經系統的發育有關
最基本的神經通路是否完好，跟葉酸有直接相關
南瓜
含微量元素硒、維生素B6，有助於神經系統的穩定
南瓜是多糖類的一種
牛奶
牛奶裡有豐富的鈣，鈣是天然的神經穩定劑
牛奶裡的蛋白質分解後，會變成胺基酸，間接幫助色胺酸的生合成
香蕉
香蕉有生物鹼，可以振奮精神；有助於血清素的生成
香蕉的鉀離子含量高，可幫助血壓的控制，血壓高的人容易呈現緊繃狀態。此外香蕉也富含纖維質，可促進消化排便，排便不順暢會影響心情
黑巧克力
含有多酚的成分，是一種強力的抗氧化劑，保護身體細胞不受到自由基的傷害，間接讓腦部或神經系統組織維持健康
黑巧克力也含有苯乙胺有助於腦內啡分泌，讓人產生向談戀愛般浪漫、愉悅的感覺
好心情離不開它
兒茶酚胺
可使情緒得到振奮，令人感到快樂與舒適，幫助抵抗緊張與壓力，從而獲得好心情
適量吃一些復含蛋白質的食物
兒茶酚胺是腎上腺素、正腎上腺素和多巴胺，均是從苯丙氨酸和酪氨酸合成
維生素
缺少維生素，會引起煩躁、疲倦、情緒低落、沮喪、緊張等不良症狀
身體本身並不是產生維生素
維生素是身體必需的物質，可以維持人體正常的新陳代謝，特別是大腦和神經的代謝功能
血清素
憂鬱症的產生與血清素濃度過低有很大的關係
人體內必須含有色胺酸才能形成血清素，色胺酸存在於含有蛋白質的食品中
稱作「幸運荷爾蒙」或是「好心情促進劑」，可以使人感覺到放鬆與舒適
礦物質
鈣：鈣充足可以讓神經和肌肉得到放鬆，並對緊張情緒的緩解有很大的作用，使人變的鎮定
鎂：可讓肌肉活動自由並可增強循環，令神經得到鎮靜。缺鎂的話可能會造成疲勞、神經過敏、煩躁不安等症狀
鐵：可幫助生成血紅素和血紅蛋白，進而為身體進行氧氣的輸送，缺鐵的話會導致大腦供氧不足，造成無力、無精打采、情緒低落等症狀